Trinidad Rum

Edit : hier, il a été dégusté à nouveau dans le verre, contrairement au No Smoking de 98, il perd du terrain et l'alcool n'est pas intégré de manière optimale. Pour moi, sur le GRF, contrairement au Caroni 1998 de Rum Artesanal, c'est de loin le meilleur des deux. Bien qu'il ne s'agisse là encore que d'un Caroni continental de 98, je le trouve de mémoire comme l'un des meilleurs de son groupe. Et pour 350 €, je trouve que c'est un prix raisonnable.

Joli, très équilibré et complexe. Il offre un beau mélange de terre, de fruits et de notes sombres.

Un Caroni très puissant et complexe, qui apporte au nez et au palais des arômes à la fois fruités et typiques du Caroni. La maturation est à son zénith. La seule critique minimale est peut-être la liaison alcoolique qui n'est pas parfaite, mais pas vraiment mauvaise non plus. D'autres mises en bouteille l'ont déjà fait avec un peu plus d'élégance. Mais c'est une lamentation de très haut niveau.

Excellent Caroni de 98. Certainement l'un des meilleurs dans son domaine. Derrière, malheureusement, il y a quand même une certaine torpeur continentale.

#5405 18.06.2025 Profiter de quelques échantillons après le travail en se relaxant devant la télé 😊. Nez Bois, torréfaction légère, fruité, noix légères, végétal léger, fruits secs, agrumes légers, chocolat léger. Bouche Huileuse, équilibrée, fruitée, boisée, légèrement cerise, légèrement florale, épices, légèrement fruits secs, légèrement noix, légèrement café. Finale Longue, bois, torréfaction légère, caramel léger, fruits secs légers, terre légère, fumée légère. Verre vide Légère fumée, vanille, caramel léger, raisin sec, cerise légère, chocolat léger. A besoin de se reposer un peu pour s'épanouir. Un Caroni très bien équilibré à mon avis, sans la traditionnelle dominante partielle de goudron et de caoutchouc. Échantillon du German Rum Fest 2024.

Beau 1998 avec un profil typique du millésime, tout en étant aromatiquement varié. Outre les notes intenses de fût, d'épices et de HTR, on trouve également une agréable douceur dans cette version. La seule chose que l'on peut reprocher au rhum, c'est sa note un peu piquante en bouche, qui indique que l'intégration de l'alcool n'est pas parfaite. Mais dans l'ensemble, il se situe à un niveau élevé et est un très bon Caroni 1998.

Alcool très bien intégré, dans l'ensemble un 98 bien complexe !

Tout d'abord, un grand merci à Zabo pour l'échantillon ! Superbe rhum, une expérience vraiment agréable. Apporte ce que l'on attend de lui : Caoutchouc, saleté, influences sombres. Avec en plus des fruits rouges, de légères notes de vanille en fin de bouche et un peu de piquant dû à l'alcool, qui n'est pas parfaitement intégré. Cela dit, on a envie de se prendre un coup de poing dans la figure quand on boit du Caroni - c'est ça qui est amusant. A ajouter à la liste de souhaits !

J'ai dégusté un Caroni '98 vieilli sur le continent au Rum Love Festival Wroclaw 2024. Nez intense de goudron, de caoutchouc, de chocolat noir et de fruits secs. En bouche, on trouve du caoutchouc, du bois, de la vanille et du goudron, avec des fruits secs qui reviennent en fin de bouche.

Hier, j'ai goûté pour la première fois un Caroni et je n'ai pas été déçu. J'ai bien retrouvé ces fameux arômes de caoutchouc et de goudron typiques du Caroni et c'était très bon. Peut-être une petite note négative sur l'intégration de l'alcool, qui ne lui permet pas de passer la barre de 9/10, mais ça reste un excellent rhum.