Savanna Intense Port Finish 1999
Fruité, doux, finale subtile de porto, facile à siroter.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Intense Port Finish" de la distillerie Savanna à la Réunion offre un profil unique élaboré à partir de mélasse, distillé via un alambic à colonne et mûri pendant 15 ans. Avec un titre alcoométrique de 46 %, il mêle des arômes fruités, végétaux, terreux et boisés. Les notes de dégustation révèlent des couches de douceur, l'influence de la barrique, du caramel grillé et des nuances végétales, avec une influence subtile de porto. Cette édition limitée, composée de seulement 1 190 bouteilles, est souvent décrite comme une boisson facile à boire, bien que certains pensent qu'elle pourrait bénéficier d'un taux d'alcoolémie plus élevé. Si les nuances de cerise, de torréfaction et d'épices sont appréciées, les avis sur la profondeur et la longueur de la finale varient, certains estimant qu'il y a de la place pour un caractère et une complexité de porto plus prononcés.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 546 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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18.01.2020 Un petit rendez-vous sympa à la maison d'été dans la partie froide de l'année. Heureusement que nous avions des rhums pour nous réchauffer. Notes Couleur moyennement foncée. Nez Intense, ester, bois léger, fumée légère, cerise, fleurs légères, chocolat léger. Bouche Intense, chaude, bois léger, épices, cerise, baies, ester, végétal léger, cuir léger. Finale Moyennement longue et chaude, bois léger, torréfaction légère, végétal, cerise, caramel léger.
Les rhums de la distillerie Savanna sont parmi mes préférés. Je recommande à tout le monde de les essayer, en particulier les rhums les plus riches en esters, comme Grand Arome ou HERR. Il y a longtemps qu'on n'a pas senti autant de fruits dans quelques gouttes de liquide.
Port Cask hat seine süßen Spuren hinterlassen. Des fruits rouges, des roses, tout cela s'harmonise de plus en plus et de moins en moins avec le profil aromatique de la Grande. Un peu de pâte à tartiner a bien fait son effet sur le rhum. Unter dem Strich ein easy Sipper für diejenigen, die auf eher süßere - ungezuckerte - Rums stehen.
Une très belle savane traditionnelle