1997
The "1997" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Ritz-Carlton Tokyo. It was distilled in 1997 from Molasses and then aged for 22 years. The rum has an ABV of 60,2%. This is a limited release and there are only 219 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Tar, Rubber and Fruity, and on the palate there is Tar, Rubber and Fruity.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 394 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Un Caroni très agréable. Outre les arômes sales du Caroni (caoutchouc, goudron, thé, cuir et tonneau/bois), on trouve également des notes fruitées (aussi bien des fruits "frais" que des pruneaux) et une agréable douceur. L'ensemble forme un excellent équilibre, de sorte que 5 minutes plus tard, on n'a plus sur la langue le goût pénétrant de la route fraîchement goudronnée. L'alcool est parfaitement intégré !
Der an der Nase nicht spürbare Alkohol spielt seine Stärke erst zum Schluss aus und verleiht dem Rum einen ellenlangen Abgang. Der hätte für mich aber ruhig süßer ausfallen können. Auch davor dominieren die typischen dreckige Teernoten und geschmolzener, noch warmer Gummi. Ich vermisse, ehrlich gesagt, fruchtige Anteile, die dem Rum Rundheit und Komplexität verliehen hätten. Dieser Caroni tut, was man von ihm erwartet. Mehr aber auch nicht.
Am Sonntagnachmittag in der Herbstsonne einen Caroni tasten: Eher leichter und milder Vertreter. An der Nase die typisch dreckigen Aromen, am Gaumen dann sehr rund mit einer leichten Süsse und fruchtigen Akzenten. Sehr ausgewogen
Solides 97er Profil. Nicht super dreckig, eher im ausgewogenen Bereich. Die fast 70% sind hervorragend eingebunden. Ein exzellenter Sipper, passt zum Ritz Carlton.