Ritz-Carlton Tokyo Caroni 1997
Très apprécié comme un Caroni équilibré et légèrement plus doux : des notes d'atelier sales enveloppées de douceur, de fruits et de chocolat, avec une excellente intégration de l'alcool et une finale longue et satisfaisante.
Les amateurs chevronnés qui apprécient les notes classiques de goudron et de cuir de Caroni, mais qui apprécient un côté plus doux, plus rond et plus fruité à la force robuste du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un dirty Caroni équilibré et légèrement plus doux
Si tu aimes le Caroni 1997 classique mais que tu veux quelque chose d'un peu plus doux et sucré sans perdre la crasse, c'est exactement ce profil de douceur à une force sérieuse.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les arômes d'atelier caoutchouteux et goudronneux, même s'ils sont équilibrés par de la douceur et des fruits.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 758 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Un Caroni très agréable. Outre les arômes sales du Caroni (caoutchouc, goudron, thé, cuir et tonneau/bois), on trouve également des notes fruitées (aussi bien des fruits "frais" que des pruneaux) et une agréable douceur. L'ensemble forme un excellent équilibre, de sorte que 5 minutes plus tard, on n'a plus sur la langue le goût pénétrant de la route fraîchement goudronnée. L'alcool est parfaitement intégré !
Der an der Nase nicht spürbare Alkohol spielt seine Stärke erst zum Schluss aus und verleiht dem Rum einen ellenlangen Abgang. Der hätte für mich aber ruhig süßer ausfallen können. Auch davor dominieren die typischen dreckige Teernoten und geschmolzener, noch warmer Gummi. Ich vermisse, ehrlich gesagt, fruchtige Anteile, die dem Rum Rundheit und Komplexität verliehen hätten. Dieser Caroni tut, was man von ihm erwartet. Mehr aber auch nicht.
Am Sonntagnachmittag in der Herbstsonne einen Caroni tasten: Eher leichter und milder Vertreter. An der Nase die typisch dreckigen Aromen, am Gaumen dann sehr rund mit einer leichten Süsse und fruchtigen Akzenten. Sehr ausgewogen
Solides 97er Profil. Nicht super dreckig, eher im ausgewogenen Bereich. Die fast 70% sind hervorragend eingebunden. Ein exzellenter Sipper, passt zum Ritz Carlton.