Jack Tar Caroni La Lune 1997
Le Caroni est très apprécié pour son goudron puissant, sa fumée et son caoutchouc, équilibrés par le bois, les agrumes et le cuir. Intense, long et plein de caractère, surtout pour les amateurs de profils lourds et old school de Trinidad.
Les amateurs de Caroni lourd qui apprécient le goudron, la fumée, le caoutchouc et le cuir à la force du fût, et les collectionneurs à la recherche d'un profil Trinidad distinctif de la fin des années 90.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Une gorgée de Caroni fumé et goudronneux
Si tu aimes le Caroni classique et lourd, ce rhum s'appuie sur la fumée, le goudron et le caoutchouc avec une puissance solide ; mais ne t'attends pas à une grande complexité ou à une conduite douce et facile.
Les nouveaux arrivants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, ou les buveurs qui veulent des plaisirs doux et sucrés ou des profils très fruités et ronds.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 784 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#4090 C'est une très belle Caroni, et une Caroni fumée. Dans le verre, il est un peu trouble, mais rien d'important. Toutes les notes attendues du Caroni sont présentes une fois reposées, le caoutchouc, le goudron et le bois fumé. Il y a une légère note d'orange dans le profil et j'aime cela. La bière est bien équilibrée et s'intègre bien à l'alcool. Le verre vide contient encore plus de fumée et d'arômes de fruits.
Très bon Caroni. Un nez sensationnel pour un Caroni. Bien souligné par le caoutchouc. Sinon, chocolat, fruits, cuir, menthol, fumé et en fin de bouche, un peu de pêche et de café. En fin de bouche, il perd malheureusement un peu de vitesse et disparaît rapidement, il est également moins complexe en fin de bouche. Mais il reste agréable à boire.
Je trouve que les notes typiques de Caroni ne sont pas aussi présentes que les autres tastings le laissent entendre. Un bon Caroni mais pour autant que je puisse l'évaluer avec mon expérience dans ce domaine, pas au top niveau.
L'alcool n'est pas intégré de manière optimale, il manque un peu de rondeur, il manque un peu de complexité et d'intensité.