Jack Tar Caroni La Lune 1997
Caroni audacieux, fumé, boisé, un peu linéaire.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Fais l'expérience de l'allure complexe du rhum La Lune, un rare spiritueux trinidadien de 23 ans d'âge provenant de la célèbre distillerie Caroni. Embouteillé à la force du fût par Jack Tar, cette version limitée n'offre que 225 bouteilles à 61,3 % d'alcool. Les utilisateurs font l'éloge de son profil audacieux et fumé, avec des notes proéminentes de goudron, de bois et de cuir assaisonnées d'un soupçon d'orange. Le nez équilibre les arômes lourds de Caroni avec un fruité surprenant, tandis que le goût offre un mélange robuste de saveurs boisées et caoutchouteuses. Malgré sa forte teneur en alcool, le caractère du rhum transparaît, même si certains trouvent que sa complexité et son intégration ne sont pas parfaites. La Lune est une exploration captivante pour les connaisseurs qui recherchent un rhum corsé avec les signatures traditionnelles de Caroni.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 289 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#4090 C'est une très belle Caroni, et une Caroni fumée. Dans le verre, il est un peu trouble, mais rien d'important. Toutes les notes attendues du Caroni sont présentes une fois reposées, le caoutchouc, le goudron et le bois fumé. Il y a une légère note d'orange dans le profil et j'aime cela. La bière est bien équilibrée et s'intègre bien à l'alcool. Le verre vide contient encore plus de fumée et d'arômes de fruits.
Très bon Caroni. Un nez sensationnel pour un Caroni. Bien souligné par le caoutchouc. Sinon, chocolat, fruits, cuir, menthol, fumé et en fin de bouche, un peu de pêche et de café. En fin de bouche, il perd malheureusement un peu de vitesse et disparaît rapidement, il est également moins complexe en fin de bouche. Mais il reste agréable à boire.
Je trouve que les notes typiques de Caroni ne sont pas aussi présentes que les autres tastings le laissent entendre. Un bon Caroni mais pour autant que je puisse l'évaluer avec mon expérience dans ce domaine, pas au top niveau.
L'alcool n'est pas intégré de manière optimale, il manque un peu de rondeur, il manque un peu de complexité et d'intensité.