Velier Chelo Clairin Vieux Sajous Lustau Oloroso Cask 2017
Très loué pour son puissant influence sherry, ses fruits dominés par la cerise et son caractère clairin vif. Complexe, aromatique et unique, il récompense une dégustation lente et un temps d'aération dans le verre.
Fans de rhums de jus de canne à haute teneur en alcool finis en sherry qui apprécient la douceur de la cerise et des fruits rouges enveloppée de bois rôti et d'un funk haïtien subtil.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Clairin puissant imbibé de sherry et dominé par la cerise
Si tu aimes les bombes de sherry ou les agricoles fruités, celui-ci relie les deux : grosses cerises et baies Oloroso en tête, avec assez de canne Sajous et de funk dessous pour rester intéressant.
Pour ceux sensibles à un degré d'alcool élevé ou qui préfèrent la clarté herbacée brute du clairin non vieilli plutôt qu'un profil dominé par le sherry.
Assez décevant ce Sajou
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2017 4yr 50,1%
À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 227 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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8,6:Au nez, la première impression est celle du sherry, avec un funk terreux en arrière-plan.Il y a des fruits tropicaux estériens avec des bananes trop mûres, des fruits secs avec des abricots, des raisins secs, des notes végétales avec une olive, un peu de colle.Le bois est torréfié et épicé avec des épices à pâtisserie, de la vanille, un gâteau aux fruits, complexe et invitant. A l'aération, la canne à sucre est juteuse, herbacée et cireuse. 8,7:En bouche, l'attaque est savoureuse comme un sac de bonbons avec une sauce caramel aux fruits noirs. Il y a de fortes notes de sherry avec des fruits rouges, des baies, des fruits secs comme les raisins secs, les pruneaux, un peu de tropical avec la banane, l'ananas.La canne à sucre est végétale, minérale avec l'olive, le thé noir.Il y a même un peu de Sajous en fin de bouche.Excellent rhum vieilli au sherry, et un funk zesté de Sajous.Le bois est carbonisé, épicé avec de la vanille, de la cannelle.Nos papilles gustatives apprécient l'équilibre et la complexité de l'un.... 8,5:La finale est longue, un peu amère, sèche, mais savoureuse avec des fruits secs, des baies, du végétal, de la cire, de la canne à sucre minérale avec un peu de thé, de la torréfaction, du bois épicé avec du poivre vert... Edit:31.1.2025, confirmer la note
Traduit automatiquementVery cool rum with a super smooth finish🥃🤤 But with a miserable price-per-value rate…
Bel embouteillage en ex fut de Sherry Oloroso ! De la cerise, de bois, et de l’amertume mais paliée par un bel équilibre. Belle découverte
Vraiment différent de la version sans vieillissement au sherry. Mais cette différence n'est pas un jugement de valeur. Les deux vont très bien ensemble, main dans la main. Un Clairin intéressant. Superbe PLV et toujours disponible.
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