C. Dully Selection Caroni Heavy Trinidad Rum
Riche, fruité et équilibré avec des nuances fumées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Heavy Trinidad, distillé à la distillerie Caroni en 1998 et vieilli pendant 23 ans, offre un profil unique. Mis en bouteille par C. Dully Selection à la force du fût, il présente des arômes de fruits tropicaux et de caoutchouc avec des notes de vanille et de chêne. En bouche, des notes de goudron, de cuir et de tabac créent un caractère complexe. Bien que certains utilisateurs le trouvent moins traditionnel pour un Caroni, son équilibre et sa qualité facile à siroter le rendent attrayant. Limité à 280 bouteilles, ce rhum offre un mélange intrigant d'éléments sucrés, terreux et fumés, combinant une profondeur sophistiquée avec une finition douce.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 8 982 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers CaroniCarte interactive
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Un échantillon récupéré au Lucerne Rum Festival. Un nez vif avec des fruits, beaucoup de fruits tropicaux, du vieux bois verni et de l’atelier mécanique en arrière plan. La bouche est délicate avec un parfum floral jamais dégusté chez Caroni. Les fruits arrivent avec du melon et ensuite de tes agréables notes pâtissières. Beaucoup d’amplitude. La finale est fraîche et florale, fruitée et gourmande. Un très beau rhum qui m’emmène sur un marché dans un pays tropical avec toutes sortes d’échoppes vendant des fruits, des fleurs et quelques ateliers de réparation mécanique.
Je la trouve très bonne. Bien gouleyant. Pas sale, plutôt rond. Dans le nez non mordant, clairement des fruits rouges. Des mûres ! !! 😋 Une fois le verre vidé, je sens le cirage. En bouche, simplement un caroni plaisant, pas très typé, qui ne veut pas faire mal. Mise à jour 19.06.2022:Ne peut évidemment pas rivaliser avec le Velier Caroni Employees 6th, tout simplement plus pâle, d'où une baisse de 3 points pour atteindre tout de même le très bon 87 points.Mise à jour 09.07.2022:Dernières gouttes de la bouteille. Découvre en fin de bouche une fine note terreuse et racinaire. 😋 Il serait injuste de ne pas réévaluer - donc finalmente 88 points ! 👏
Le nez est plus fruité. Un peu de saleté est présente mais ne domine pas du tout. La bouche est assez équilibrée avec des notes sucrées et torréfiées ainsi qu'un peu de terre.
14.05.2022 Had a nice meet up with some nice rums, good friends and also new rum enthusiasts. Thank you to my Swedish friend for bringing this nice bottle to the tasting. Notes Dark in colour. Nose Light wood, faint smoke, fruits, light cherry, polish, faint tobacco. Palate Oily, round, balanced, light wood, faint coffee, medium spicy, light tar, faint coffee, light cherry. Finish Medium to long, light wood, faint roasted, faint caramel, dried fruit, faint tar, warm.