Rum Shark Diamond 2003
La plupart des gens apprécient le caractère fruité et ester du PM et son épice sèche, tandis que les critiques trouvent l'alcool un peu fort et le profil un peu technique. Dans l'ensemble, il s'agit d'un rhum continental guyanais solide et plein de caractère.
Les amateurs de rhums Demerara/PM secs et continentaux qui aiment les taux d'alcool élevés, les esters légers, les fruits tropicaux et les épices boisées plutôt que la douceur, et qui aiment décortiquer les profils techniques.
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Quel est le goût de ce rhum ?
PM sec et fruité pour les siroteurs chevronnés.
Si tu aimes les Port Mourant ou les sélections Diamond plus secs et orientés vers l'ester à la force du fût, il s'agit d'une prochaine bouteille logique - pleine de caractère, un peu nerveuse, et gratifiante avec de la patience ou une goutte d'eau.
Les débutants ou les personnes sensibles à une teneur en alcool plus élevée et tous ceux qui s'attendent à un Demerara doux et crémeux ; le bois plus sec et technique et l'alcool plus piquant peuvent sembler exigeants.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 896 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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02-09.04.2022 This was crazy week, where some friends and I rented a nice summerhouse on Rømø. The plan was to go nuts for a whole week with different rums without going overboard. The final agreement came to 6 rums a day and then enjoy nice walks or ferry rides during the day. Day 7 Notes Light in colour. Nose Intense, fresh, esters, banana, overripe, faint chocolate, light citrus. Palate Light, fresh, light wood, esters, banana, overripe, light sweet, medium spicy, light olive. Finish Medium to long, light wood, ester, light olive, faint salt, fruits.
Has its charm, but it is basically buried in the PM profile. Unfortunately, not a completely perfectly integrated alcohol. Not only in comparison to other continental PMs with fifteen or more years on the hump, this unfortunately does not yet seem fully harmonious. Solid, but more likely to be in the mid-range.
Très fruité et épicé. L'arôme offre beaucoup de fruits, d'épices et de parfum d'alcool (il me rappelle les pralines), à la fin j'ai remarqué de la banane. En bouche, il y a beaucoup de saveurs techniques avec de la vanille et du bois brûlé. Je ne suis pas sûr, mais je pense que j'ai remarqué un goût de noix. La finale n'est pas longue et elle est très similaire à tout ce que j'ai écrit plus haut dans le post. Ce n'est pas un rhum pour moi (en tout cas pas maintenant, peut-être dans le futur).