Rum Shark Caroni 1991
Caroni doux : léger, chocolaté et chaud.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Caroni 1991 de Rum Shark représente une expression unique de Trinidad, distillée et vieillie pendant 30 ans avant d'être embouteillée à la force du fût avec un solide 62,9 % ABV. Il offre des arômes proéminents de vanille, de chocolat noir, de cannelle et de fruits secs. En bouche, il est dominé par des notes caramélisées, de vanille et de chocolat au lait, équilibrées par des nuances grillées et de fruits secs. Bien qu'il s'écarte des profils classiques de Caroni, favorisant un caractère plus léger, il offre toujours un voyage de dégustation intriguant. Les utilisateurs apprécient sa chaleur et son caractère peu boisé pour son âge, bien que certains regrettent les traits lourds caractéristiques de Caroni.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Mon premier Caroni. Je m'attendais à un rhum plus lourd mais celui-ci était vraiment doux. J'aime le chocolat, j'aime le bois et la saveur des fruits était exactement comme il faut (juste assez). J'ai été l'un des chanceux qui ont eu l'opportunité de le goûter, si la bouteille avait un meilleur prix, ce serait un 10 pour moi.
Very nice light rum by Caroni. Balanced full Flavie with lot of Dark chocolate & burned caramel. Burnt tires and spent kerosene only faintly in the background. Those who love heavy garage Caroni should choose another bottle, those who love good Overproof rum or looking for a way to heavy Caroni, will enjoy it.
Ve vůni očekávám sladký profil caroni. Cítím čokoládu, koření, karamel, skořici ( skořici u caroni snad poprvé). V chuti nemám pocit, že piju HTR, ale piju rozhodně dobré caroni s velmi specifickým profilem, které toho má hodně co nabídnout. Vzhledem ke stáří mě udivuje, jak málo dřeva citím, což přidává příjemným svěžím chutím. Závěr středně dlouhý až dlouhý a krásně hladí.
Définitivement un très, très délicieux Trinidad Overproof mais caroni ?! Je ne le sens ici qu'à 5-10% au maximum. Mais ce qui est remarquable, c'est qu'il a vraiment 30 ans et qu'il a toujours un goût aussi peu boisé ! Vraiment délicieux !