Rhum J.M Single Barrel (Galleon)
Rhum martiniquais complexe, fruité et épicé, au bois équilibré.
Ce rhum en édition limitée mélange des notes fruitées, boisées et herbacées avec un profil frais et doux, offrant des épices complexes et un caractère boisé bien équilibré, malgré quelques nuances herbacées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Single Barrel (Galion) est un rhum distinctif de la distillerie martiniquaise Rhum J.M, distillé en 2013 et vieilli pendant plus de 7 ans. Il présente un mélange harmonieux d'arômes boisés, fruités et floraux, associé à une bouche vive mettant en valeur des notes fruitées, herbacées et végétales. Le rhum est embouteillé à un titre alcoométrique de 52,8 % et est connu pour sa synergie sophistiquée de saveurs, en particulier son profil frais et sucré. Les amateurs apprécient son jeu d'épices complexe et son caractère boisé bien intégré. Malgré des critiques mineures concernant ses nuances de jeunesse et d'herbe, cette édition limitée à seulement 252 bouteilles est chérie pour son artisanat unique et offre une expérience satisfaisante aux aficionados du rhum.
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À propos de la distillerie Rhum J.M
La distillerie Rhum J.M est située à Martinique. Les rhums de Rhum J.M ont été examinés 2 857 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Rhum J.MCarte interactive
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Une fois de plus, pour tâter le terrain, quelques Agricole ... Nez : fruité équilibré, épicé-boisé et aussi frais et floral. Côté fruits, je trouve un beau mélange de raisin, de pomme et de coing, avec un peu d'abricot. Une note claire de caramel apparaît aussi rapidement, accompagnée d'un léger fumé. C'est peut-être aussi un sirop d'érable léger et clair. Mais derrière cela, le fût est déjà mis en valeur, avec de la vanille et une légère note poivrée. Avec un tirage profond, un peu de vinaigre s'y ajoute. Joli nez. 8,4 Palais : épicé et amer, mais un peu mince au début. Mais cette sensation de finesse en bouche est aussitôt rattrapée par le bois. La muscade, un peu de clou de girofle et une bonne dose de poivre donnent une saveur puissante. En fin de bouche, il devient nettement plus herbacé et va même fortement vers la terre, devenant de plus en plus herbacé. 7,6 Une Agricole épicée qui plaît dans l'ensemble, même si elle est un peu trop poivrée et terreuse en bouche. L'ABV convient parfaitement.
#4462 11.11.2023 Je savoure quelques échantillons avant de donner une dégustation près de chez moi. L'avantage, c'est que je peux faire l'aller-retour à pied très rapidement, donc je peux aussi participer. Un vin très agréable avec un profil fruité et une légère note fumée tout au long du profil. La bouche est fraîche et huileuse avec des fruits et des épices. Le bois et l'ABV sont assez bien intégrés. La finale est moyenne à longue avec une belle note végétale. Le verre dessine de très beaux rideaux. Le verre vide présente de légères notes de caramel et de noix.
À mon avis, un peu trop jeune et trop herbeux.
Al naso abbastanza intenso con barile tostato, quasi carbonizzato, frutti secchi dolci (albicocche), frutti gialli (susine), un po' d'agrume, tabacco, fiorito e nel finale anche una nota dolce. Al palato si presenta delicato e morbido con frutti secchi dolci, tanto pepe, lieve barile carbonizzato, qualche altra spezia e agrumi. Il finale è medio con prevalenza di agrumi, pepe, frutti e un po' di cognac. Grazie a Roberto per il sample