Chairman‘s Reserve Master's Selection (Grape of the Art & RumX) 2005 15yr 61,5%

"Le long vieillissement tropical se traduit par des notes boisées intenses avec des réminiscences de café, auxquelles s'ajoutent de lourds fruits secs sombres, un mélange d'épices à base de cuir, de réglisse et de poivre ainsi que du thé noir. Un rhum non dénué de notes âpres, mais d'une diversité et d'une vivacité aromatiques impressionnantes. Excellent St. Lucia !"

"Sainte-Lucie a son propre style, qui est clairement reconnaissable ici. A l'aveugle, je l'aurais probablement pris pour un Clarendon tropical : Lucia, grâce à l'équilibre entre les fruits tropicaux, les épices un peu amères et un côté végétal difficile à définir, qui me rappelle le thé noir et l'eucalyptus.Extrêmement peu d'alcool au nez malgré la puissance du fût - ce qui n'est malheureusement pas la règle à Sainte-Lucie.En bouche, sec comme la poussière, des tanins astringents, les fruits tropicaux immédiatement lyophilisés (mangue séchée). L'alcool est ici aussi super bien intégré. Néanmoins, la bouche est un peu en retrait par rapport au nez à cause du bois dominant. En fin de bouche, un fruit de la passion intense s'ajoute d'un seul coup. C'est l'une des fins de bouche les plus délicieuses depuis longtemps!Merci pour cet échantillon !"

"Jusqu'à présent, je n'ai pas aimé les Chairman's Saint Lucia. J'avais l'impression que l'alcool était trop présent. Mais celui-ci est différent, tout simplement époustouflant, si rond et profond ! L'alcool est parfaitement intégré. Et oui, il ressemble beaucoup à un Clarendon à maturité tropicale (par exemple le RA EMB 1995). Félicitations pour la finesse de ta main, GotA"

"Avec le nectar 15, c'est le meilleur Chairman que j'ai eu l'occasion de goûter. C'est excellent de fruits et de gourmandise. Une grande complexité ou chaque arôme trouve sa place, c'est très équilibré. Super rum! Merci Oli tu assures! 👍😁"

"Nez très complexe avec beaucoup d'arômes différents. En bouche, l'alcool est d'abord très présent et transporte ensuite une foule d'arômes de fût, de café et de chocolat amer. Derrière, des fruits tropicaux et secs transparaissent.En fin de bouche, ce sont surtout les tons terreux qui reviennent. Un rhum très puissant avec une tendance boisée."

"Le CR GotA/RumX est en comparaison directe avec le CR RA/RTN et le CR Nectar15. La première chose qui frappe est que le GotA est beaucoup plus proche du Nectar15 que du RA/RTN en termes de couleur et de nez (ce que j'attribue aux 15 ans de fût des deux, contre 9 pour le RA/RTN). Le GotA offre des fruits secs, des épices intenses comme la cardamome et la noix de muscade, du bourbon et une douceur discrète de tabac à chiquer. Le RA/RTN est plus frais, plus orienté vers le bois jeune, tandis que le Nectar15 est plus proche des fruits rouges et du caramel. En bouche, le GotA est immédiatement présent, moins piquant que le RA/RTN, mais aussi moins sucré que le Nectar (plus vers le goudron). Le GotA est encore meilleur que le RA/RTN, déjà très bon, mais il ne détrône pas complètement le Nectar15."

"Un rhum de dessert merveilleux sans être particulièrement sucré ou fruité. En revanche, l'arôme de chocolat noir est excellent. Je l'aime beaucoup et je regrette de ne pas avoir commandé une bouteille quand j'en ai eu l'occasion."