Chairman‘s Reserve Master's Selection (Grape of the Art & RumX) 2005

Chairmans incroyablement excité. Extrêmement intense sur le lychee, la mangue, le caramel salé et pas trop de bois et de belles épices. Alcool parfaitement intégré, extrêmement gouleyant et pourtant complexe. Choix de fûts de chêne, chapeau Oli

Le long vieillissement tropical se traduit par d'intenses notes boisées avec des nuances de café, auxquelles s'ajoutent de lourds fruits secs sombres, un mélange d'épices à base de cuir, de réglisse et de poivre ainsi que du thé noir et de la menthe. Un rhum non dénué de notes âpres, mais d'une diversité et d'une vivacité aromatiques impressionnantes. Excellent St. Lucia !

C'est tout simplement un très bon Chairman's que j'apprécie régulièrement. Profil de saveur très fort que l'on peut sentir à une bonne distance.La première bouteille est presque épuisée et je suis heureux d'avoir une bouteille de secours juste derrière 😊Un très beau fût avec des notes épicées chaudes et une très longue finale.La réglisse et le café sont plus évidents dans le verre vide après un moment.

Vraiment bon. Un rhum lourd et agréable qui porte la marque de ses 15 ans d'expérience tropicale. L'alcool est bien intégré, ce qui permet de le boire sans être dépassé.

Très doux et rond, mais avec beaucoup d'arômes. Un caractère similaire à celui des autres Chairman's RA et German Edition dégustées, mais au moins en comparaison directe avec le German, beaucoup plus rond et doux. L'alcool est ici parfaitement intégré, alors qu'on le remarque déjà nettement dans le German. La différence entre 100% Vendome Pot Still (German Edition) et 50% John Dore 1 et 50% Vendome Pot Still (GotA) se fait peut-être sentir ici. Dans l'ensemble, un rhum de grande classe. Maintenant, je le compare au RomDeLuxe 2000. Le RdL est légèrement meilleur, car encore plus intense, mais nettement plus cher. Le GotA local est pour moi le vainqueur en termes de rapport qualité-prix de toutes les Sainte-Lucie que j'ai dégustées. C'est pourquoi je lui donne un point de plus (91).

Jusqu'à présent, je n'ai pas aimé les Chairman's Saint Lucia. J'avais l'impression que l'alcool était trop présent. Mais celui-ci est différent, tout simplement époustouflant, si rond et profond ! L'alcool est parfaitement intégré. Et oui, il ressemble beaucoup à un Clarendon à maturité tropicale (par exemple le RA EMB 1995). Félicitations pour la finesse de ta main, GotA

Sainte-Lucie a son propre style, qui est clairement reconnaissable ici. A l'aveugle, je l'aurais probablement pris pour un Clarendon tropical : Lucia, grâce à l'équilibre entre les fruits tropicaux, les épices un peu amères et un côté végétal difficile à définir, qui me rappelle le thé noir et l'eucalyptus.Extrêmement peu d'alcool au nez malgré la puissance du fût - ce qui n'est malheureusement pas la règle à Sainte-Lucie.En bouche, sec comme la poussière, des tanins astringents, les fruits tropicaux immédiatement lyophilisés (mangue séchée). L'alcool est ici aussi super bien intégré. Néanmoins, la bouche est un peu en retrait par rapport au nez à cause du bois dominant. En fin de bouche, un fruit de la passion intense s'ajoute d'un seul coup. C'est l'une des fins de bouche les plus délicieuses depuis longtemps!Merci pour cet échantillon !

The rum is richrig good...complex and refreshing...every time there is something new to discover

Je viens de voir que je ne l'ai pas encore évalué en le dégustant à nouveau. Il est déjà très bon. Pour moi, avec la mise en bouteille pour le kirsch, c'est l'un des plus délicieux de Sainte-Lucie. J'espère que Sacha a encore une bouteille cachée quelque part qu'il peut sortir.

Avec le nectar 15, c'est le meilleur Chairman que j'ai eu l'occasion de goûter. C'est excellent de fruits et de gourmandise. Une grande complexité ou chaque arôme trouve sa place, c'est très équilibré. Super rum! Merci Oli tu assures! 👍😁

La bouteille est peut-être exécutée, mais il me reste encore deux verres. Bel arôme technique d'eucalyptus. Au niveau des saveurs, c'est assez sauvage, mais à mon goût. Fruits tropicaux, technicité, réglisse, etc. Finale similaire et peut-être un peu de menthe, de cuir et de whisky tourbé pour accompagner le tout.

Nez très complexe avec beaucoup d'arômes différents. En bouche, l'alcool est d'abord très présent et transporte ensuite une foule d'arômes de fût, de café et de chocolat amer. Derrière, des fruits tropicaux et secs transparaissent.En fin de bouche, ce sont surtout les tons terreux qui reviennent. Un rhum très puissant avec une tendance boisée.

L'un des rhums les plus envoûtants qu'il m'ait été donné de goûter. Super intense au nez, la maturation tropicale est ici indéniable. En bouche, il est très épicé et boisé, tout juste agréable pour moi. Mais le tout est complété par du thé noir et un espresso fruité. La note mentholée en fin de bouche est un véritable coup de foudre.

Le CR GotA/RumX est en comparaison directe avec le CR RA/RTN et le CR Nectar15. La première chose qui frappe est que le GotA est beaucoup plus proche du Nectar15 que du RA/RTN en termes de couleur et de nez (ce que j'attribue aux 15 ans de fût des deux, contre 9 pour le RA/RTN). Le GotA offre des fruits secs, des épices intenses comme la cardamome et la noix de muscade, du bourbon et une douceur discrète de tabac à chiquer. Le RA/RTN est plus frais, plus orienté vers le bois jeune, tandis que le Nectar15 est plus proche des fruits rouges et du caramel. En bouche, le GotA est immédiatement présent, moins piquant que le RA/RTN, mais aussi moins sucré que le Nectar (plus vers le goudron). Le GotA est encore meilleur que le RA/RTN, déjà très bon, mais il ne détrône pas complètement le Nectar15.

Enfin essayé ... lors de l'échange d'échantillons chez Zabo. Merci pour le dram 👌 Bien fruité (des fruits continentaux avec pomme/poire rencontrent des fruits secs, mangue et autres fruits tropicaux) avec une belle maturité du bois, de fines notes amères, du thé noir, du menthol ... tout y est.