Les Grands Alambics Sea and Sun 1999
Très apprécié en tant que Trinidad sec, à tendance whisky, avec de la pomme verte, du poivre et du chêne. Un profil atypique mais bien fait qui récompense les dégustations patientes et plaît aux amateurs de bourbon/whisky.
Les buveurs de whisky et de bourbon curieux de découvrir des rhums secs, alimentés par le chêne, avec de la pomme verte et du poivre, ainsi que les amateurs de rhum qui apprécient les profils atypiques et non tropicaux de Trinidad.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Trinidad au style whisky pour les explorateurs curieux
Si tu aimes les whiskies secs et les whiskies à base de chêne, ce Trinidad est une excellente passerelle vers le rhum - complexe, poivré et axé sur la pomme plutôt que luxuriant et sucré.
Ceux qui recherchent des notes sucrées, tropicales ou classiques de TDL, et toute personne sensible à l'alcool perceptible ou qui s'attend à une finale très longue et chaude.
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Un trinidad très fumé.. On a l'impression de goûter un whisky.. Alcool super intégré
Bon TDL mais sans les marqueurs habituels, tourné vers le Whisky. Loin d’être extravagant, beaucoup de poivre et de pomme selon moi.
Nez caramel, boisé et avec des esters. Une pointe d'acidité type pomme verte. La bouche est différente avec des notes boisées et torréfiées. De la vanille. Du poivre. Une sensation de whisky presque. Malheureusement, alcool très présent et pas très bien intégré. Finale sur des notes de caramel et de café. Pas mauvais. Mais j'en attendais plus. Dommage.
Belle robe or. Un nez fruité (côté verger plutôt que tropical) et frais. Une noix fraîche. Des herbes. Il lui faut du temps. La bouche est dans la même lignée. Plutôt léger, il rappelle un whisky plutôt jeune. Il semble presque aqueux. Final moyen à courte. Profil pas très chaleureux. Pas très à mon goût...