CDI Secret Florida
The "Florida" was produced in USA at the Secret distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Compagnie des Indes. It was distilled in 2004 from Molasses and then aged for 17 years. The rum has an ABV of 44%. This is a limited release and there are only 331 bottles. 15 community members rated this rum with an average of 7.3/10. The rum smells like Apricot, Syrupy and Wine, and on the palate there is Vanilla, Caramel and Apricot.
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À propos de la distillerie Secret
La distillerie Secret est située à USA. Les rhums de Secret ont été examinés 86 fois avec une moyenne de 7.5/10.
Vers Secret
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Beautiful flavors. Many different fruits from. Apricot to coconut. Very complex. Unfortunately a little thin. This distillate in particular would have benefited from a higher alcohol content. You have to try it
Un rhum solide avec un mélange de saveurs pas inintéressant de fruits jaunes et verts, un peu de bois et des notes vertes d'épices et d'herbes. Malgré les dix-sept années passées en fût, il manque de profondeur, le rhum semble relativement léger et la finale n'est guère plus épicée. En fin de compte, cela coûte la classification dans des domaines supérieurs, car le profil reste malheureusement trop peu spécifique.
En fait, mon premier rhum de Floride. Nez : fruité, épicé et légèrement boisé. Il me rappelle le vin blanc. D'abord une pomme verte, suivie d'un abricot, puis un parfum floral avec une nette douceur de sirop. Avec un zeste de citron doux et acidulé. Une note boisée, légèrement fumée, avec de la vanille, recouvre le tout. Tout cela n'est pas si mauvais au nez... En bouche, c'est quand même différent. Douce et acidulée, avec du sucre dissous dans l'eau. Malheureusement très mince. L'abricot transparaît un peu. La finale est très courte et fine, il reste un peu de bois, la dilution finit par gâcher beaucoup de choses en bouche. Dommage pour les 17 ans de garde.
Seriously with the Florida Compagnie des Indes, they are really well produced spirits. But somehow it seems like they manage to source the most worn out bourbon cask in the world. It is shockingly uninteresting in The sense that I don't get any cask I fluences that suggest some sort of character. They could be great I am sure!