Velier Caroni Heavy Trinidad Rum (Whisky Antique) HTR 2000
Caroni de classe mondiale : massif mais raffiné, avec un profil mécanique huileux intense relevé par des fruits tropicaux, du menthol et des épices, et une finale extrêmement longue et satisfaisante. Un embouteillage de référence pour ce millésime.
Les fans chevronnés de Caroni et les amateurs de rhum à haute teneur en alcool veulent un profil lourd, huileux et "sale" avec une complexité profonde de goudron, de caoutchouc et de fruits tropicaux à la force du fût.
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Référence de classe mondiale en matière de rhum sale Caroni
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Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les arômes industriels, goudronneux ou mécaniques dans leur rhum.
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Velier Caroni Special bottling for 15th Anniversary of Bar Lamp & Shinanoya 1996
1996 22yr 68,10%
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 819 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Fin de la bouteille et nous avons peur que le rhum soit éventé. Tous les arômes sont présents avec peut-être un assagissement dû à la longue oxydation en bouteille. Le nez est sur l’atelier mécanique mais aussi sur les fruits tropicaux. La bouche est ample et gourmande. La finale est magnifique ! Un excellent représentant de Caroni.
Un Caroni aussi intense qu'élégant. Le temps l'a sûrement assagi, mais le résultat est là : le nez offre un joli contraste entre la fraîcheur du menthol, la rondeur des fruits secs et du caramel, les épices et les notes empyreumatiques du style de Caroni (réglisse, notes fumées, hydrocarbures et chêne bien rôti). Un rhum de grande classe. L'attaque en bouche est toute aussi vive. L'intensité des notes pétrolières et d'atelier mécanique rivalisent avec la chaleur des épices et des notes fumées. À noter une touche saline et des fruits tropicaux qui apportent une nouvelle dimension très agréable au palais. Malgré un profil puissant et sec, l'alcool reste très bien intégré. La finale est extrêmement longue, sur des notes mentholées, voir médicinales, avec en contraste des notes plus chaudes, rôties et amères qui rappellent le style sale de Caroni. Fruits exotiques, pneu, caoutchouc et goudron se renvoient la balle dans le palais pour exalter les sens. Un rhum qui valait clairement le coup à sa sortie, et qui ne sera sûrement pas possible de déguster de si tôt. Toutefois, ce Millésime 2000 est un véritable nectar qui représente parfaitement l'illustre distillerie défunte.
Traduit automatiquement#4305 21.10.2023 belle soirée avec les gars de RumX.
Traduit automatiquementWow, celui-ci est très intense et complexe. Equilibre parfait entre les fruits et les notes sales typiques de Caroni du millésime 2000. Ce rhum surpasse de loin son frère sélectionné pour Lion's Whisky. Un rhum extraordinaire. Probablement le meilleur millésime 2000 avec The Nectar à mon avis 👌
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