Rhum Chantal Comte Maison La Mauny La Tour De L‘Or

 Très bel Agricole. Le nez est comme un accord de guitare, harmonieux, très complexe, mais il est difficile de distinguer les différentes facettes. Parfait en bouche. Le 2001 est mon préféré, mais je le recommande absolument, car il deviendra un objet de collection dans quelques années.

 un autre Chantal Comte La Tour De L'Or ! De mémoire, je dirais toutefois que le 2001 était encore un peu meilleur ou plus intense. Merci pour l'échantillon à Vienne !

 L'élégance de chantal comte. Un rhum complexe.

 Le nez est très fruité, avec des notes d'amandes et de vanille, auxquelles s'ajoutent quelques notes de chêne grillé. La bouche est merveilleusement équilibrée et complexe, avec des notes de fruits, de cannelle et de vanille. La bouche est merveilleusement équilibrée et complexe avec des fruits, de la cannelle et de la vanille, puis, pour ajouter à cette merveilleuse expérience, un peu de chêne fumé.la finale est éternelle, chaude et boisée avec du zeste d'orange et de la pâte d'amande.

 Un rhum des grands soirs qui débute par un nez sublime et d’une grande complexité. La trame est fraîche sur les fleurs et les herbes aromatiques, avant de changer de ton et s’orienter sur un profil plus gourmand et épicé : caramel, sucre brun et notes confites se lient au boisé, au poivre, à la cannelle, à la muscade, à la vanille et au gingembre pour un bouquet aromatique très fin et délicat. On retrouve également des notes de chocolat, de café, d’amande et de toast. Les fruits, surtout séchés (abricots) et exotiques (ananas) sont plus en retrait. La touche de solvants, originale pour un rhum agricole, fait la différence avec le Millésime 2005. L’attaque en bouche est très gourmande et savoureuse. La douceur des notes pâtissières (toffee, caramel, viennoiseries) apporte beaucoup de rondeur au palais. Les épices reviennent en force avec des notes boisées et empyreumatiques (noisette, café, chocolat, notes fumées et rôties) plus marquées qu’à l’accoutumé sur les profils agricoles. Les fruits, au second plan, rehaussent toutefois le niveau et apportent un bel équilibre des saveurs en bouche. L’alcool est très bien intégré dans ce profil à la fois expressif et sensuel. La finale est longue, chaleureuse, ample et délicate. Les épices, le boisé et les notes torréfiées (café, amande) vont de pair avec le toffee, le caramel et le chocolat, prolongeant ainsi le plaisir gustatif en bouche. En comparaison avec le Millésime 2005, ce Chantal Comte est légèrement plus rond et moins agricole. Un rhum de grande classe, qui change des profils traditionnels des Antilles françaises.

 Rien à dire, magnifique ! Quelle élégance, ce rhum a tout. ❤️

 Intense, palette aromatique très concentrée, complexe, on sent pas les watts malgré les 60*. Superbe agricole. Merveilleux. Explosion en bouche, et final interminable 😍😍😍

 Nez et goût époustouflants. Le rhum est très épais en bouche et les saveurs explosent : bois, épices, vanille, agrumes, etc. C'est un rhum très complexe et long en bouche. Le seul bémol est la légère note d'orange en fin de bouche dont je ne suis pas très fan.

 Surtout au début, il est intensément alcoolisé et a un goût de solvant qui se calme ensuite pour laisser place au bois et aux fruits tropicaux. Le goût est très intense et complexe. D'abord l'Agricole, puis les fruits tropicaux, puis le bois. L'Agricoleton souligne l'ensemble du goût.

 Couleur : Rouge-brun brillantOdeur:Doux, élégant, fruité et délicieux.arômes de barbe à papa et de pâte à gâteau, de vanille et d'amande.le fruité rappelle les fraises, les raisins secs et Mon Cherie.Goût:Rond et épicé.Arômes de Forêt-Noire, de raisins secs, de cognac et de toffee.Un peu de bonbon aux herbes est également présent.Finale:LongueBoisée, poivrée et épicée.En outre, cognac et toffee.Sec et agréablement boisé en arrière-goût.88 Points

 Puissant et complexe. Une finale très persistante.

 Jusqu'à présent, je ne me suis pas encore vraiment familiarisé avec Agricole, il était donc temps de faire un petit crosstasting. 1ère RX7238 (Neisson Full Proof) : Dans l'ensemble, plus du côté frais/fruité. Alcool très bien intégré -> 8,5/10. 2. RX10968 (St. James V&B) : J'aime particulièrement le nez avec une discrète note de colle, de fruits tropicaux et de fruits secs. La bouche est ensuite nettement plus épicée/grillée et légèrement amère -> 8,6/10. 3. (RX1146) La Mauny : Au nez, assez doux, avec beaucoup de caramel, de noix et de vanille. de noix et de vanille. En bouche, une note florale initiale, puis les épices et le bois dominent -> 8,5/10. 4. RX2216 (Kill Devil Bellevue 1998) : Au nez, de la menthe, du chocolat et un peu de fumée. En bouche, également du chocolat et de la menthe, ainsi que du bois, du caramel, un peu de fruits tropicaux. Des fruits et du cuir. C'est le vin qui m'a le plus plu. -> 8,7/10. 5ème RX6221 (Karukera Velier 70th) : Pour moi, le plus "agricol" au nez. Contrairement aux autres représentants du tasting, je peux ici déterminer directement au nez qu'il s'agit d'une Agricole. Je décèle des notes fraîches et herbacées typiques, de la canne à sucre et malheureusement aussi une légère note de moisi. En bouche aussi, je trouve cela assez floral/floral/herbacé. -> 7,9/10

 Une odeur tout à fait piquante, mais très complexe. Vanille, noix et bois. Très bon goût avec beaucoup de douceur naturelle de miel et de caramel. Mais on retrouve aussi les notes herbacées typiques de l'Agricole. Finale chaude et agréable. Superbe produit.

 Magnifique Agricole intense, plutôt du côté sombre avec beaucoup de bois et de cerise, en somme un profil très élégant et cohérent. Doit être légèrement corrigé vers le haut après la deuxième dégustation : Ce rhum est vraiment positionné au point parfait entre une grande intensité et un alcool parfaitement intégré et non gênant. En outre, un profil merveilleusement complexe. Du grand art de l'Agricole !

 Un rum que j'aurais estimé beaucoup plus vieux et plus fort sur la base de la dégustation à l'aveugle. Mais une vraie bombe de bois. J'aime bien ça. Jusqu'à présent, aucun échec lors de l'Avent.