S.B.S Jamaica 2014 Bourbon and Brandy Matured 2013
Rhum jamaïcain unique, boisé et légèrement épicé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum mûri au bourbon et au brandy S.B.S Jamaica 2014 est un spiritueux jamaïcain distinctif fabriqué à partir de mélasse dans un alambic et vieilli pendant 8 ans dans des fûts de bourbon et de brandy. Embouteillé à la force du fût avec un titre alcoométrique de 46 %, cette version limitée de 1423 World Class Spirits offre un mélange harmonieux de notes boisées et d'épices exotiques comme le cumin et la cannelle. La dégustation révèle des saveurs boisées, sèches et fruitées, notamment des notes d'ananas et de chocolat. Si certains utilisateurs apprécient sa douceur et son profil unique, d'autres trouvent qu'il manque des caractéristiques et de l'équilibre du rhum jamaïcain traditionnel, l'influence du fût étant trop dominante.
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J'ai trouvé ce rhum très peu spectaculaire, déséquilibré. Il présente de belles notes de bois et de fruits secs. En bouche, on remarque facilement la présence de la barrique de brandy. L'alcool n'est pas bien intégré. La finale est assez courte et envahie par les notes de la barrique.
Imbalanced. Unfortunately no real Jamaica taste - the cask dominates
Beaucoup de bois dans le nez. Quelques fleurs,( Worthy Park !) dans le nez aussi. Plus de fruits tropicaux en bouche. Intéressant. Bonne gestion des fûts car cela fait ressortir le goût typique de WP mais le bois est bien infusé.
Enfin un peu de temps pour réfléchir à notre dégustation avec romhatten.dk vendredi. J'ai sorti les bouteilles d'échantillon pour voir si je pouvais relever des notes cachées 😊Sad qu'ils ont dilué celui-ci parce que je pense qu'à CS il aurait été un bien meilleur rhum.Il y a une légère note florale que j'aime vraiment. Un profil léger mais bien arrondi et je pense que cela pourrait être un rhum d'entrée pour les débutants os rhums Jamaïque.