Le Galion French Antilles Virgin Oak Matured (Rum Stylez)
Rhum aventureux : saveurs fruitées, fumées et complexes.
Le rhum Virgin Oak des Antilles françaises offre un mélange équilibré de notes fruitées et fumées, loué pour sa complexité et son profil audacieux, mais parfois critiqué pour sa fumée puissante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum vierge des Antilles françaises mûri au chêne de la distillerie martiniquaise Le Galion offre une expérience à la fois vibrante et raffinée. Produit à partir de jus de canne à sucre, ce rhum bénéficie d'une distillation créole à colonne caractéristique. Avec des notes dominantes d'esters, de fruits surmûris et des nuances fumées intrigantes, il est célébré pour sa complexité. Vieilli pendant deux ans dans du chêne vierge à 50 % de volume d'alcool, il harmonise les saveurs de fraises, de fruits tropicaux et de saveurs. Souvent comparée aux créations Savanna et Hampden, elle est décrite comme expérimentale mais bien équilibrée. Les utilisateurs apprécient son profil aventureux, soulignant les nuances fruitées et fumées tout en critiquant son goût fumé parfois trop puissant. Un excellent choix pour ceux qui recherchent un voyage de rhum aventureux et unique.
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Pour moi, il ressemble à s'y méprendre au Velier-Clairin du 11e GRF (RX13301). Et malheureusement, je ne l'ai pas apprécié non plus. 🤷♂️ Non seulement je me suis trompé de pays en choisissant Haïti, mais en plus cet Agricole de Martinique ne m'attire pas particulièrement au palais (il ressemble à un whisky, ce qui n'est pas du tout mon cas) ; ce qui est dommage, car à l'ouverture de la bouteille, j'ai été frappé par des sonorités funk exotiques et douces très prometteuses. La légère note de café en fin de bouche me réconcilie toutefois un peu avec l'impression désagréable que j'avais eue auparavant au palais.
Si j'avais dégusté à l'aveugle après la première gorgée quelque part en Jamaïque avec une finition au whisky... Au-delà du mélange coloré de fraises, de pêches et d'ananas, d'arômes fermentés et d'un peu d'olive au palais, il y a ici quelque chose de fumé. Une diversité passionnante.
au nez, un mélange de Savanna Grand Arome (fraises, vanille) et de Hampden high ester (yaourt, beurré). En bouche, les notes du fût de Virgin Oak ressortent clairement. En fin de bouche, on retrouve également des tanins, des fraises et de la saumure.
C: bright gold N: creamy, Greek yogurt, tropical fruit (papaya, pineapple). It slowly develops a smoky flavor to it..then I start sensing some brine in the background. P: woo, it is definitely something new to me.. the first notes I get are brine and olives stuffed with meat. The smokiness is now more like barbecue-esque. F: ham, salty, brine, smoky