Le Galion French Antilles Virgin Oak Matured (Rum Stylez) 2019
Grand Arôme funky très apprécié avec des fruits explosifs et complexes, de la saumure et une légère fumée. L’alcool est très bien intégré, beaucoup le trouvent d’un excellent rapport qualité-prix et un casse-tête amusant pour dégustation à l’aveugle.
Fans de rhum funky qui aiment le style high-ester avec des notes saumâtres, fumées et expérimentales, et qui veulent un Le Galion plein de caractère et excellent rapport qualité-prix pour la dégustation ou les tests à l’aveugle.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Grand Arôme fruité, funky et fumé
Si tu aimes Savanna Grand Arôme, le funk de Hampden ou Clairins et que tu veux une touche originale avec du virgin oak, c’est une bouteille gratifiante et d’excellent rapport qualité-prix qui surprendra les palais expérimentés.
Les novices en rhum, ceux qui sont rebutés par les notes fumées, olive/saumure ou umami, ou les amateurs qui attendent un profil classique doux et facile des Caraïbes.
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À propos de la distillerie Le Galion
La distillerie Le Galion est située à Martinique. Les rhums de Le Galion ont été examinés 714 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Pour moi, il ressemble à s'y méprendre au Velier-Clairin du 11e GRF (RX13301). Et malheureusement, je ne l'ai pas apprécié non plus. 🤷♂️ Non seulement je me suis trompé de pays en choisissant Haïti, mais en plus cet Agricole de Martinique ne m'attire pas particulièrement au palais (il ressemble à un whisky, ce qui n'est pas du tout mon cas) ; ce qui est dommage, car à l'ouverture de la bouteille, j'ai été frappé par des sonorités funk exotiques et douces très prometteuses. La légère note de café en fin de bouche me réconcilie toutefois un peu avec l'impression désagréable que j'avais eue auparavant au palais.
Traduit automatiquement8,4:Au nez, des esters et des fruits tropicaux fermentés et surmûris comme l'ananas et la banane nous frappent les narines, avec des fraises mûres, des agrumes, intenses, assez piquants, avec l'aide d'une olive, du bois jeune légèrement torréfié avec du caramel et de la colle. À l'aération, les épices surgissent, surtout avec la vanille, la confiserie avec la levure, le chocolat blanc, des notes fleuries et herbacées, minérales de canne à sucre, des fruits comme les baies, les abricots et les raisins. 8,1:En bouche, l'attaque est piquante, avec une combinaison d'esters, d'encaustique, de saumure, d'olive et de fruits tropicaux fermentés, de belles pêches, de raisins, aigres et amers.Heureusement légèrement torréfié, le bois fumé vient neutraliser cette âcreté avec du chocolat blanc, des notes de confiserie et des épices comme la vanille, le poivre.En reposant le rhum, l'aspect végétal s'instille avec une touche fleurie, herbeuse et herbacée. 8,3:La finale est longue, funky avec des notes du palais, plus équilibrée que précédemment, avec des notes agricoles comme acte d'arrondi, le chocolat blanc est délicieux....
Traduit automatiquementSi j'avais dégusté à l'aveugle après la première gorgée quelque part en Jamaïque avec une finition au whisky... Au-delà du mélange coloré de fraises, de pêches et d'ananas, d'arômes fermentés et d'un peu d'olive au palais, il y a ici quelque chose de fumé. Une diversité passionnante.
Traduit automatiquementau nez, un mélange de Savanna Grand Arome (fraises, vanille) et de Hampden high ester (yaourt, beurré). En bouche, les notes du fût de Virgin Oak ressortent clairement. En fin de bouche, on retrouve également des tanins, des fraises et de la saumure.
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