Five & 20 Spirits Hamilton 151 Ministry of Rum Collection Overproof Demerara River
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Hamilton 151 Ministry of Rum Collection Overproof Demerara River est un spiritueux robuste de Guyane, distillé à partir de mélasse et affichant un taux d'alcoolémie élevé de 75,5 %. Il est réputé pour son nez intense de mélasse, de chocolat et de café, avec une bouche dominée par des notes boisées et épicées. Idéal pour les cocktails Tiki, ce rhum est célébré pour son profil Demerara distinctif, offrant une expérience punchy et sucrée avec un coup de fouet alcoolique perceptible. Bien que loué pour ses saveurs puissantes et sa polyvalence en matière de cocktails, certains trouvent qu'il manque de profondeur. Les utilisateurs de RumX apprécient particulièrement sa capacité à rehausser les boissons mélangées grâce à sa présence audacieuse.
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Un nez boisé avec des notes de café et de chocolat noir, mais aussi un côté herbacé avec du tabac et du thé et des fruits comme la cerise amère. Je ne retrouve pas cette complexité en bouche, dommage ! La bouche est dominée par des notes boisées et amères, bois de cèdre et tabac. Un peu de molasse aussi. La finale est plutôt courte toujours sur l’amertume et le bois de cèdre avec un peu de réglisse et de pruneau. Un rhum intéressant et facile à boire, avec de belles saveurs mais un peu simple et qui manque de profondeur.
Ce n'est certainement pas un siphon, mais pour moi, c'est une bouteille essentielle pour préparer des cocktails (TIKI). L'OFTD n'est vraiment pas un substitut. Déjà parce que ce n'est pas un Demerara pur comme celui-ci. Ce n'est pas un rhum pour gourmets, mais un Demerara tropical avec un goût un peu rude, mais génial (et bon marché) pour les cocktails. Malheureusement, il n'est pas disponible chez nous.
Un rhum Demerara overproof vraiment chaud. Un goût de mélasse pur, qui fait certainement bonne figure dans les cocktails tiki. Il faudra que je l'achète un jour. Un appareil génial !
Gutes Potenzial, aber zu alkoholisch.