970 Madeira Wine Cask Edition 2021
Le 970 Madeira Wine Cask offre un profil complexe, mêlant l'influence du vin de Madère à des saveurs de sherry et de miel, complétant son caractère robuste par des notes de genièvre et de bois.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le 970 Madeira Wine Cask Edition 2021, produit par Engenhos do Norte à Madère, est un rhum à tirage limité distillé à partir de jus de canne à sucre. Il est distillé en colonne et vieilli pendant 6 ans dans des fûts de vin de Madère, affichant un solide 53,4 % de volume d'alcool. Cet embouteillage exclusif de seulement 266 unités combine des traits aromatiques complexes tels que des notes boisées et de genièvre avec des saveurs comme le sherry et le miel, révélant le caractère sucré et influencé par le vin du rhum. Bien qu'il soit distinct et savoureux, certains peuvent le trouver excessivement sucré ou avec un profil de vin trop puissant. Les notes de goût varient du genièvre et de la poire au moisi. Ces caractéristiques en font un choix fascinant pour les collectionneurs.
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À propos de la distillerie Engenhos do Norte
La distillerie Engenhos do Norte est située à Madeira. Les rhums de Engenhos do Norte ont été examinés 691 fois avec une moyenne de 7.8/10.
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Skvela Madeira. Chut plna sussi vanilkova
On sent bien le fût de Madère, qui vient très bien se marier avec le côté un peu exubérant de ce rhum, un combo inattendu qui marche très bien, vraiment beaucoup de plaisir avec celui-ci!
Je ne donnais pas cher de la peau de ce rhum dont j'étais certains que le fit de Madère l'aurait imbibé et le rendrait un trop porté sur le raisin. Loin s'en faut, on a un nez très Madère mais une bouche très agréable et ronde sans devenir écoeurante où le bois prend le dessus. Belle découverte.
Beau profil de vin de Madère, très rond et doux. Presque trop de vin pour moi, mais pour beaucoup, la douceur sera juste.