Clément Cuvée Homère Clément 6yr - 15yr 44%
Complexe et équilibré, avec des notes boisées et d'orange.
La cuvée Homère Clément allie une finesse boisée et sèche à des notes de vanille et d'orange. Les utilisateurs font l'éloge de sa complexité mais critiquent le manque de clarté de la mention de vieillissement.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Profil de saveur complexe
- Douceur et sécheresse équilibrées
- Arôme distinct de vanille
Clément Cuvée Homère Clément est un rhum agricole distingué de la Martinique, distillé à la Distillerie du Simon. Élaboré à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, ce rhum vieillit entre 6 et 15 ans, offrant des arômes complexes de vanille et des notes boisées avec de subtiles nuances d'orange. En bouche, il offre des saveurs prononcées de chêne et de poivre, équilibrées par une finale longue et sèche. Les utilisateurs apprécient sa complexité et son équilibre, bien que certains trouvent que sa transparence sur le vieillissement n'est pas claire. Ce rhum à 44 % d'alcool est célébré pour ses racines agricoles et son caractère nuancé, incarnant à la fois l'expertise traditionnelle et contemporaine de la fabrication du rhum.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 3 925 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Kevin Sorensen 🇩🇰
10 mars 2023
"Je déguste à nouveau ce rhum et je l'aime toujours autant. C'est l'un des rares rhums à porter la certification AOC ! Un rhum Agricole sec mais très complexe et bien équilibré. L'alambic à colonne unique en cuivre dans lequel il a été fabriqué lui a donné beaucoup de saveurs qui ne sont pas disponibles dans les alambics normaux. Un chef-d'œuvre de rhum fait à partir de mélasse qui montre qu'avec de l'amour et du soin, on peut faire un rhum agricole bien vieilli à partir de mélasse."
BTHHo 🥃
9 févr. 2024
"Un excellent rhum, un de mes préférés chez Clément 👍🏻😋"
Rowald Sweet Empire
9 mai 2024
"Bien qu'il s'agisse manifestement d'un bon rhum, j'ai un problème avec lui : quel est son âge ? J'ai cherché sur Google, et il n'y a pas d'information transparente. Certains disent qu'il contient des produits des années 70, d'autres disent qu'il contient 3 millésimes (des années 90 jusqu'aux années 00-10). Certains disent qu'il a entre 15 et 6 ans. C'est déroutant. Pourquoi ne pas l'indiquer sur l'étiquette [rant out/]Donc. Un rhum agricole sec très fin. Bien fait. Seulement 44% mais c'est bien dans ce cas. Très sec. Finale longue. Difficile de décrire toutes les saveurs car elles sont subtiles et bien équilibrées. Tisane de camomille. Peut-être des pousses de bambou. Quelques notes mentholées. Un peu de caoutchouc, mais pas le genre funky de Caroni. De bonnes choses. Un agricole classique mais complexe (il y a probablement des produits plus anciens ici)."
Jakob
13 juil. 2024
"Une complexité impressionnante pour le degré de consommation proposé. Tous les arômes attendus sont présents, les notes agricoles de noisette, de cacao et de nougat s'associent aux fruits secs et aux épices sombres, le tout dans un équilibre presque parfait. Ce n'est pas un monstre de volume, mais à aucun moment il n'est mince ou plat. Une sortie agréable et un siphon quotidien parfait pour une consommation détendue."