Clément Cuvée Homère Clément

I'm really enjoying this fruit-filled, sweet rum. It's very well made. Try it without hesitation.

J'adore, toujours parfait en toute occasion

At Julien and Vanessa's

Very pleasant to drink, not aggressive in alcohol. I recommend

Un excellent rhum, un de mes préférés chez Clément 👍🏻😋

Bien qu'il s'agisse manifestement d'un bon rhum, j'ai un problème avec lui : quel est son âge ? J'ai cherché sur Google, et il n'y a pas d'information transparente. Certains disent qu'il contient des produits des années 70, d'autres disent qu'il contient 3 millésimes (des années 90 jusqu'aux années 00-10). Certains disent qu'il a entre 15 et 6 ans. C'est déroutant. Pourquoi ne pas l'indiquer sur l'étiquette [rant out/]Donc. Un rhum agricole sec très fin. Bien fait. Seulement 44% mais c'est bien dans ce cas. Très sec. Finale longue. Difficile de décrire toutes les saveurs car elles sont subtiles et bien équilibrées. Tisane de camomille. Peut-être des pousses de bambou. Quelques notes mentholées. Un peu de caoutchouc, mais pas le genre funky de Caroni. De bonnes choses. Un agricole classique mais complexe (il y a probablement des produits plus anciens ici).

Nose: pepper, then fruityTaste: aggressive then fruity

An easy rum, interesting and well-balanced while remaining smooth. Very pleasant even as an aperitif. The nose is very present without being overpowering, with a scent of cane and a hint of spice and woodiness. After opening, vanilla emerges. On the palate, very round, could be more enveloping, a little too wise - a little sweetness (honey?) with spicy notes (cinnamon, clove) and hints of vanilla. Pleasant, fairly long finish, with a little freshness coming through.

Je déguste à nouveau ce rhum et je l'aime toujours autant. C'est l'un des rares rhums à porter la certification AOC ! Un rhum Agricole sec mais très complexe et bien équilibré. L'alambic à colonne unique en cuivre dans lequel il a été fabriqué lui a donné beaucoup de saveurs qui ne sont pas disponibles dans les alambics normaux. Un chef-d'œuvre de rhum fait à partir de mélasse qui montre qu'avec de l'amour et du soin, on peut faire un rhum agricole bien vieilli à partir de mélasse.

Excellent rhum vieux agricole, bien parfumé, léger, délicieux. Se boit tout seul.

Une complexité impressionnante pour le degré de consommation proposé. Tous les arômes attendus sont présents, les notes agricoles de noisette, de cacao et de nougat s'associent aux fruits secs et aux épices sombres, le tout dans un équilibre presque parfait. Ce n'est pas un monstre de volume, mais à aucun moment il n'est mince ou plat. Une sortie agréable et un siphon quotidien parfait pour une consommation détendue.

Vertical in the mouth. On the wood, the skin of animal, the orange and the lemon

Rhum seduisant au nez avec une belle aromatique sur les épices, la vanille et un boisé léger mais en bouche il se montre léger, avec une intensité moyenne, presque aqueuse comme si la réduction avait été ratée. La finale pour le coup est moyenne, douce avec une petite pointe d’épice. Le nez est tellement expressif que le résultat final en est un peu décevant.

Très doux, un peu boisé mais globalement correct

notes of orange, fruity. very typical agricultural, one feels all the same the alcohol. average length in mouth. a little too expensive all the same.