Velier Appleton Hearts Collection - 2003

 Un Jamaïcain à faible teneur en ester très harmonieux. Épicé, terreux et juste ce qu'il faut de fruité, une très belle mise en bouteille ! Dans le top 3 de la série Hearts Collection.

 Bon rhum, ADN similaire, mais un peu plus frais et plus fruité que les représentants des années 90. Extension cohérente de la série Hearts, il montre à merveille le potentiel des Appletons "plus jeunes" vieillis sous les tropiques.

 Un très beau nez équilibré. Les fruits secs dominent, maturité en fût retenue vu l'âge. Contrairement aux autres Hearts, pas de solvant. Alcool parfaitement intégré. En bouche, très puissant, plein et chaud. Maintenant très épicé et olives noires. Complexe. Un grand Appleton. Du grand savoir-faire. Peut-être un peu trop sage à la fin. Le profil de goût le plus proche du Rare Blend. Appleton Hearts 2003 - 2002 - 1993 Nez : Les trois sont très, très similaires. Même marque ? Pain à la banane, pommes séchées, réglisse, caramel, épices fines, colle et glu. Puissant et chaud. Par rapport au 2003, le 2002 est un peu plus sec, plus poussiéreux, un peu plus de réglisse et moins de fruits. Le 1993 est un peu plus boisé et plus complexe. Les trois sont superbes. Bouche : 2003 et 2002 à nouveau très similaires. Le 2002 est un peu plus boisé et épicé. Le 1993 encore une fois... peut-être un peu trop. Conclusion : tous les trois brillent par leur beau profil gustatif. Tous trois sont de très bons artisans en termes de qualité, d'intégration de l'alcool et de maturité du bois. Ce dernier point vaut également pour le 1993, 29 ans de vieillissement tropical et - question de goût - tout juste bon. Lequel je préfère ? Difficile à dire, probablement le 2002. Ce qui me manque ? La diversité. Combien de Marques Appleton peut-il proposer ? Est-ce que c'est tout après 7 bottlings ? Edit : Maintenant, la bouteille est vide. Une superbe bouteille, un plaisir à chaque fois.

 Edit Edit : Dans le calendrier 2024 jour 7 et encore complètement à côté de la plaque. Je déteste les tâtonnements à l'aveugle 🤣 Edit : Un rêve de pouvoir goûter toute la gamme Appleton Hearts. Ma conclusion serait qu'il s'agit d'une série de très grande qualité. Dans l'ensemble, ce sont toutes des bouteilles de grande classe. Il m'est personnellement difficile de désigner un véritable vainqueur. Seule la 84 est un peu en dessous. Le 02 n'est pas tout à fait à la hauteur, mais c'est une lamentation de haut niveau. Mais si je devais en choisir un, ce serait probablement le 03, car c'est le premier que j'ai goûté de la série. Jour 3 Calendrier RumX J'ai un échantillon de celui-ci qui traîne depuis des lustres, j'aurais dû l'ouvrir un jour. Une pièce très savoureuse, encore une fois. Merci beaucoup pour cela. Malheureusement, je l'ai tellement aimé que j'ai dû en reprendre une bouteille.

 #4025 A nice complex nose with fruit, wood and some spice. A very fresh nose with earthiness to it. The palate is only lightly bitter with wood, light fruit, caramel and nuts in the foreground. The finish is medium to long with wood and dried fruit. Price to quality is pretty good when remeased.

 A good appleton low in ester. A very woody nose and a palate that follows with some ripe fruits to complete the whole.

 Le nez est assez agréable avec quelques notes épicées et terreuses, quelques fruits et pâtisseries.La bouche est assez similaire.Tout est bien mais pas mon genre de profil préféré 🤷.

 C'est mon premier rhum Appleton et je dois dire que j'ai honte de ne pas avoir goûté plus tôt un rhum de cette distillerie.Le nez est déjà très accueillant et merveilleusement équilibré. L'alcool n'est que discrètement perceptible. En bouche, l'alcool est bien présent et amorce une extraordinaire explosion d'arômes. Les douces impressions du nez s'arrêtent là et la force du tonneau, des épices et des notes rouillées prend le relais. La finale, de longueur moyenne, met l'accent sur les épices, avec une légère amertume qui ne dérange pas. Un très bon rhum qui me donne envie d'essayer d'autres mises en bouteille d'Appleton.

 RumX Advent 3.12.23 Der Rum schmeckt nach tropischer Lagerung, leicht salzig, Trockenfrüchte, anklang von Litschis, Kirsche, eventuell etwas Menthol/Minziges im Abgang. Auch eine gute Portion Holz. Irgendwie zieht es mich hier in Richtung St. Lucia. Der Alkohol finde ich für das aber sehr gut eingebunden. Mein Guess war: die Chairmans Abfüllung von RumX und GotA. Finde den Rum sehr lecker. Retasting: St. Lucia Eindruck bleibt. Der Alkohol ist sehr kräftig aber passend eingebunden. Die Ester machen sich im Mund ebenfalls bemerkbar. Sirupartiger Tabak mit viel tropischen Früchten.

 Calendrier RumX 2024 Day 7 : première impression au nez Funk & pâte à biscuits, légèrement alcoolisé. Pense à Sainte-Lucie. S'intègre mieux avec un peu de temps dans le verre, plus de douceur apparaît en arrière-plan, canne à sucre. S'y ajoutent des notes grillées et de fruits noirs. Délicieux ! En bouche, fort, anguleux, alcoolisé. Il semble que l'abv soit assez élevé. Longue finale, mais l'alcool éclipse tout le reste. Nez top, bouche plutôt flop. Je reste sur Sainte-Lucie, mais ça peut être n'importe quoi.

 Nez très herbacé, terreux et épicé avec beaucoup de colle et un peu de banane. En bouche, beaucoup de bois, de réglisse amère, des tons très brûlés, de la noix de muscade, de l'iode, du menthol et de la colle, l'alcool pourrait être nettement mieux intégré et les nœuds de fruits sont ici tout simplement à peine trouvables, même après une heure de respiration... Personnellement, je le trouve trop boisé, amer et herbacé, et pas tout à fait ce que je recherche et aime dans un rhum jamaïcain. Je ne comprends pas le battage médiatique et le prix de cette mise en bouteille... 🤷🏼‍♂️, mais en comparaison directe avec le nouveau 2002, il est nettement plus harmonieux et plus complexe, et aussi plus facile à boire ! Actualisation : dans le test à l'aveugle, je l'ai presque pris pour un vieux TDL, c'est fou ! Malheureusement, je ne m'y retrouve pas, trop amer, trop brûlé, trop alcoolisé...

 Un rêve pour les passionnés de single malt comme moi.

 Jour 7 du calendrier de l'avent RumX. Pour moi, le meilleur jusqu'à présent. Il a un très bon nez, vanille et caramel, mais on reconnaît aussi le bois. Il se poursuit en bouche, avec du chocolat et un peu de réglisse. Un grand merci à l'équipe de RumX.

 Kiba (jus avec cerise et banane). Ananas et orange en bouche. L'arrière-goût devient plus boisé et amer, mais très agréable. L'alcool est extrêmement bien intégré.

 Dégustation ultérieure du rhum du 03.12.2023 du calendrier de Noël RumX : Eh bien, c'est un régal ! À ma grande honte, je dois avouer que je n'avais pas encore eu d'Appleton dans mon verre. Cela va changer maintenant, car cet Appleton était vraiment convaincant. J'ai surtout apprécié cette huile chaude jamaïcaine.