Habitation du Simon A1710 La Perle Brute 2021
Très apprécié pour son profil végétal et puissant de canne à sucre, sa longue finale chaude et son grand potentiel Ti' Punch. L'intensité et la chaleur font vibrer les buveurs expérimentés qui apprécient les rhums agricoles de caractère et à forte teneur en alcool.
Les amateurs chevronnés de rhum agricole et les amateurs de rhum à haut degré de fermentation qui veulent un rhum sec, végétal et citronné qui brille dans Ti' Punch et qui récompense une dégustation lente et attentive.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Puissance agricole brutale et aromatique
Si tu aimes les rhums agricoles audacieux comme le Neisson ou les clairsins à haute teneur en alcool, ce rhum offre une intensité similaire à celle de la canne à sucre brute, avec un côté sec et poivré qui ressort vraiment dans le Ti' Punch.
Débutants, personnes sensibles à la chaleur d'un alcool fort, ou buveurs s'attendant à un rhum blanc doux, sucré et facile à vivre.
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À propos de la distillerie Habitation du Simon
La distillerie Habitation du Simon est située à Martinique. Les rhums de Habitation du Simon ont été examinés 924 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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On garde la trame truffé de la maison avec un bel équilibre
Très acide, piquant, alcoolisé, métallique et amer et super acide surtout. Malheureusement un échec pour moi
Traduit automatiquementUn rhum blanc puissant et intense tout au long de la dégustation. Le nez est extrêmement végétal, on y perçoit des arômes de terre, de champignons, d’herbes sèches, de canne à sucre et des fleurs. Les épices et les fruits secs pointent le bout de leur nez après aération. L’attaque en bouche est vive, tranchante et très nette. Le côté végétal et floral est toujours très présent, mais les notes de piment et de fruits exotiques (mangue notamment) se font plus remarquées. Les fruits apportent un peu de douceur à ce profil extrême, aussi chaud et sec que le désert. Le profil est peut-être légèrement déséquilibré avec un surplus d’alcool un peu trop perceptible en bouche. La finale est très longue et tout aussi chaude. Elle porte encore sur la tryptique épicée, fruitée et végétale, avec la même force . Clairement pas un rhum à laisser entre toutes les mains, un peu brutal mais qui ferait merveille en Ti’punch.
Nez toujours sur cette cannne à sucre fraîche. Bouche intensément végétale, sèche. Finale amère. Dommage que la bouche ne soit pas aussi gourmande que le nez !