A1710 La Perle Brute
Intensément végétal, fort en alcool, caractère audacieux.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
A1710 La Perle Brute est un rhum blanc robuste distillé en Martinique à l'Habitation du Simon. Élaboré à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole, il présente des arômes végétaux et poivrés notables. Le goût est intensément végétal avec une sécheresse alcoolique notable, complétée par des notes d'herbe et de mangue. Les utilisateurs apprécient son nez de canne fraîche et le décrivent comme vibrant et floral. Cependant, certains trouvent que la forte teneur en alcool est trop forte, ce qui peut masquer les saveurs plus riches qui se cachent sous le rhum. Ce rhum non vieilli d'une teneur en alcool de 66 % convient mieux à ceux qui apprécient les saveurs audacieuses et non raffinées ou qui l'utilisent dans un cocktail comme le Ti'punch.
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À propos de la distillerie Habitation du Simon
La distillerie Habitation du Simon est située à Martinique. Les rhums de Habitation du Simon ont été examinés 867 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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On garde la trame truffé de la maison avec un bel équilibre
Très acide, piquant, alcoolisé, métallique et amer et super acide surtout. Malheureusement un échec pour moi
Un rhum blanc puissant et intense tout au long de la dégustation. Le nez est extrêmement végétal, on y perçoit des arômes de terre, de champignons, d’herbes sèches, de canne à sucre et des fleurs. Les épices et les fruits secs pointent le bout de leur nez après aération. L’attaque en bouche est vive, tranchante et très nette. Le côté végétal et floral est toujours très présent, mais les notes de piment et de fruits exotiques (mangue notamment) se font plus remarquées. Les fruits apportent un peu de douceur à ce profil extrême, aussi chaud et sec que le désert. Le profil est peut-être légèrement déséquilibré avec un surplus d’alcool un peu trop perceptible en bouche. La finale est très longue et tout aussi chaude. Elle porte encore sur la tryptique épicée, fruitée et végétale, avec la même force . Clairement pas un rhum à laisser entre toutes les mains, un peu brutal mais qui ferait merveille en Ti’punch.
Nez toujours sur cette cannne à sucre fraîche. Bouche intensément végétale, sèche. Finale amère. Dommage que la bouche ne soit pas aussi gourmande que le nez !