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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Single Cask Rum" de la distillerie Clarendon en Jamaïque offre un profil jamaïcain distinctif. Vieilli pendant 10 ans et mis en bouteille par Dràm Mòr, cette édition limitée (seulement 255 bouteilles) est de la force du fût avec un solide 63% ABV. Elle se caractérise par des arômes de fruits trop mûrs, de raisins secs, de bananes, d'ananas et de chêne. En bouche, elle est marquée par la banane, des notes carbonisées et des nuances boisées, avec un aspect légèrement brûlé. Les commentaires des utilisateurs soulignent son funk jamaïcain et son caractère de fruits trop mûrs, bien que certains le décrivent comme manquant d'intégration et de finesse. Malgré sa puissance, le rhum laisse entrevoir une douceur tropicale et présente une longue finale chaleureuse. Son mélange unique de saveurs ne manquera pas d'intéresser les collectionneurs et les aficionados du rhum.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 4 791 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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16.12.2022 Dégustation d'échantillons à la maison avec un bon ami. Notes Couleur moyenne à foncée. Nez Bois léger, esters, fruité, gingembre léger, banane, ananas léger, herbe légère, gingembre léger. Bouche Huileuse, fraîche, boisée, légèrement torréfiée, fruitée, ananas, banane légère, moyennement épicée, légèrement florale, ester léger. Finale Moyennement longue, fraîche, bois, torréfaction légère, fruitée, ananas léger, herbes légères, anis léger.
Énorme queue de cerise
Dégusté lors de notre dernière dégustation Road Rummers. Un rhum très agréable avec un bon niveau de funk, mais qui ne m'a pas fait tomber de ma chaise. Si je ne me trompe pas, c'était le grand gagnant de la soirée, mais pas dans mon livre de goût personnel...
A big nose, best integrated Clarendon nose I have come across recently, some Demerara elements and great fruit. Mouth brings notes of mocha and a slight burn from the alcohol, overripe tropical fruit, cacao and spice. More present at times, not as integrated as it could be. Finish is long with a hint of capaccino and spice. It’s a powerful rum although lacks finesse. Good but not great