Single Cask Rum
Ce "Single Cask Rum" de Clarendon est un alcool jamaïcain robuste de 10 ans d'âge qui regorge de fruits surmûris et de notes boisées, associés à un funk jamaïcain distinctif.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Single Cask Rum" de la distillerie Clarendon en Jamaïque offre un profil jamaïcain distinctif. Vieilli pendant 10 ans et mis en bouteille par Dràm Mòr, cette édition limitée (seulement 255 bouteilles) est de la force du fût avec un solide 63% ABV. Elle se caractérise par des arômes de fruits trop mûrs, de raisins secs, de bananes, d'ananas et de chêne. En bouche, elle est marquée par la banane, des notes carbonisées et des nuances boisées, avec un aspect légèrement brûlé. Les commentaires des utilisateurs soulignent son funk jamaïcain et son caractère de fruits trop mûrs, bien que certains le décrivent comme manquant d'intégration et de finesse. Malgré sa puissance, le rhum laisse entrevoir une douceur tropicale et présente une longue finale chaleureuse. Son mélange unique de saveurs ne manquera pas d'intéresser les collectionneurs et les aficionados du rhum.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 149 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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16.12.2022 Dégustation d'échantillons à la maison avec un bon ami. Notes Couleur moyenne à foncée. Nez Bois léger, esters, fruité, gingembre léger, banane, ananas léger, herbe légère, gingembre léger. Bouche Huileuse, fraîche, boisée, légèrement torréfiée, fruitée, ananas, banane légère, moyennement épicée, légèrement florale, ester léger. Finale Moyennement longue, fraîche, bois, torréfaction légère, fruitée, ananas léger, herbes légères, anis léger.
Very different Clarendon that I am used to. Aroma is absolute bomb of jamaican funk with overriped fruits (banana mostly) with hints of sweet (vanilla), spice, smoke and wood notes. Taste was pretty gentle with sweet tones of honey, tropical fruits (lemons mostly), hint of menthol (loved it), spice and wood. I noticed little bit of vegetal/herbal/flower tones and hint of alcoholic flavor (not unpleasure at all). Finish was long, warmy with lot of that jamaican funk and little bit if spice. Very interesting sample, for my taste it will be better if tha sweetness was on less scale but still great sample.
A big nose, best integrated Clarendon nose I have come across recently, some Demerara elements and great fruit. Mouth brings notes of mocha and a slight burn from the alcohol, overripe tropical fruit, cacao and spice. More present at times, not as integrated as it could be. Finish is long with a hint of capaccino and spice. It’s a powerful rum although lacks finesse. Good but not great
Légèrement négatif et longue période d'échauffement