CDI Boulet de Canon 11
Rhum fumé, semblable à un whisky, tons audacieux de paprika.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Boulet de Canon 11, produit au Panama et mis en bouteille par la Compagnie des Indes, est une expérience unique de rhum fabriqué à partir de mélasse et distillé au moyen d'un alambic à colonne. Avec un titre alcoométrique de 46 %, ce rhum présente des arômes intenses de fumée et de poivre. Le profil de saveur est caractérisé par des notes fumées, semblables à celles du whisky, avec des nuances de bois, de cuir et de piment. Bien qu'innovant, de nombreux dégustateurs notent qu'il s'écarte des saveurs traditionnelles du rhum, ressemblant davantage à des nuances de paprika fumé et de whisky. Idéal pour ceux qui recherchent des spiritueux audacieux et non conventionnels. Les utilisateurs de RumX le décrivent comme intriguant mais polarisant, mieux adapté aux palais aventureux.
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Poivrons et cigares... jusque-là, ça va et c'est différent. Je m'attendais à mieux.
C’est un Spiced Ron fumé! Le paprika fumé viendra même anesthésier votre bouche sur la fin de bouche 😊
L'infusion de poivron fumé "Pimienton de la Vera" est fortement perceptible. Des notes intenses de paprika/piment, de bacon grillé, de chutney, ainsi que des notes de whisky légèrement fumées. Personnellement, je l'espérais un peu plus fruité sur le piment et le paprika et moins fumé, mais comme c'est du paprika fumé sur du bois de chêne, ce côté fumé est aussi fortement mis en valeur... Si on le répartit correctement dans la bouche, le piquant se répand agréablement, mais il pourrait presque être plus intense... La finale est aussi beaucoup trop courte pour une infusion avec quelque chose d'aussi intense.Expérience solide mais pas aussi réussie que je l'espérais, je peux faire mieux moi-même...🤷🏼♂️ pour moi une des plus faibles de la gamme boulet.
On sait qu'avec les Boulet, ça va être énorme, donc celui-ci ne déçoit pas. Le nez est très fumé, avec des cendres de vieux cigares ou de vieilles boîtes à cigares. Avec en plus du paprika légèrement sucré et du poivre. En bouche, il n'y a plus que des poivrons verts, des piments, de la fumée et un vieux cigare. Il n'y a plus rien du rhum d'origine, c'est intéressant, mais je n'en ai pas besoin.