Velier Distillerie Bethel Romelus Clairin Le Rocher 2020
Un rhum haïtien audacieux et fumé, unique et intense.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Clairin Le Rocher est un rhum haïtien intrigant distillé à la Distillerie Bethel Romelus, non vieilli et affichant une teneur en alcool robuste de 47,2 %. Sélectionné par Velier, ce rhum séduit par son arôme intense de fumée et de viande, complété par des nuances d'olive et de fleurs. Les utilisateurs comparent son profil distinct aux barbecues fumés, offrant une combinaison intéressante de saveurs. Bien qu'il offre un caractère considérablement audacieux, certains trouvent l'intégration de l'alcool légèrement agressive, avec une finale moyenne manquant de profondeur. Malgré sa nature controversée, Clairin Le Rocher est une offre unique pour les palais aventureux qui recherchent quelque chose de différent, et présente des notes qui résonnent bien dans les cocktails tels que les Daiquiris.
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Parfum, fumé, extrême - sauvage. Mais tout de même accessible. J'ai hâte de boire un daiquiri avec ce rhum.
#5189 20.03.2025 Running through a few samples at home. Nose Round, light smoke, vegetal, light floral, light citrus, light olive, banana, cheese. Palete Round, fresh, light smoke, light citrus, light apricot, floral, light vegetal. Finish Medium long, light oily, light smoke, fresh, light citrus, floral, faint herbal. Empty glass Perfume, fruits, olive, smoke. This was a unique experience and one of the first times where I can pick up a clear cheese note.
Note mon clairin préféré. Alcool pas bien intégré. Un peu agressif à mon goût.
Très différent avec les champignons et la viande.