Chairman‘s Reserve Master's Selection (Rum Exchange) 1999 21yr 67,1%
Rhum intensément fumé, complexe et à forte teneur en alcool.
Un rhum intense, fumé et torréfié avec des couches complexes et un taux d'alcoolémie élevé. Il est préférable de le déguster reposé, offrant une complexité aux connaisseurs qui recherchent des profils audacieux.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Profil de saveur complexe
- Notes riches et torréfiées
- Vieillissement tropical profond
Le Chairman's Reserve Master's Selection de Saint Lucia Distillers, distillé en 1999 et vieilli pendant 21 ans, présente un profil robuste. Produit sur un alambic John Dore, ce rhum en fût a une teneur en alcool de 67,1 %. Les notes de dégustation mettent souvent en évidence des arômes fumés et torréfiés avec des notes de fruits rouges, de menthol et de cannelle. La bouche révèle de riches tons grillés et boisés accompagnés d'intenses nuances de fruits secs. La forte teneur en alcool peut mettre à mal la dégustation régulière, mais elle offre complexité et profondeur pour les occasions spéciales. Alors que certaines critiques soulignent la prédominance de l'alcool, d'autres apprécient ses couches complexes et sa maturation tropicale. Dans l'ensemble, ce rhum est considéré comme une expérience impressionnante, bien qu'intense, pour les connaisseurs à la recherche de saveurs audacieuses.
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 3 547 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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mto75
16 avr. 2023
"J'étais également impatient de le découvrir, car le RdL 2000 de 21 ans était une véritable grenade. La première impression du RE est également positive, une pièce assez lourde, avec des fruits rouges et du tabac. Mais plus le temps passe dans le verre, plus les tanins et quelque chose de légèrement acidulé apparaissent. En bouche, des fûts carbonisés et des fruits secs, avec des tanins et du thé noir en finale. Une mise en bouteille assez extrême. J'ai trouvé le RdL - bien qu'il ait 21 ans - un peu plus équilibré."
zabo
18 déc. 2023
"Gang de dégustation franconien Encore une fois, j'en ai goûté quelques-unes côte à côte. Mais comme je n'aime pas trop le profil en ce moment, revu un peu à la baisse. Lors du Community Tasting de Nuremberg, le grand cross-testing des mises en bouteille du Chairman's a été proclamé comme devise. D'emblée, je les ai tous appréciés. Jusqu'à présent, je ne connaissais que la mise en bouteille de Kirsch et de Perola. J'ai été surpris de constater que les profils gustatifs étaient si différents et qu'aucun n'était vraiment mauvais, mais qu'aucun ne se démarquait vraiment des autres. Mais quand on voit ce que Chairman's nous offre en contrepartie, je dois dire que c'est vraiment CLASSIQUE. Je vais probablement élargir ma collection dans ce domaine sans avoir mauvaise conscience."
Joachim Guger
30 déc. 2022
"Fruits rouges, fumé et beaucoup de miel. Belle maturité du bois par rapport à l'âge. Alcool bien intégré. Superbe nez, très complexe et intéressant. En bouche, très boisé et épicé. Du cumin et du poivre. De belles notes de plastique 😃 et déjà puissant. Superbe rhum, jusqu'à présent le meilleur St-Lucie que j'ai eu."
Kevin Sorensen 🇩🇰
16 avr. 2023
"This one needs to rest for a good while or it'll try to burn the hairs in your nose and on your tongue 😊 Really well balanced once rested and all flavours are released. Lightly fruity with nice roasted wood. I love the menthol in the profile. The empty glass is really nice and there are additional chocolate flavours and a nice smoky touch."