Savanna The Wild Island Edition - Arbre 2012

Très bon savanna corsé avec une légère tendance aux cognacs / armagnacs.

The wood is slightly too intense here for me.

Manque un peu de fruits en bouche… La rondeur du nez est perdue en bouche et on retrouve trop le boisé et le cognac.

Nez vif agrume acidité fleur fanée Bouche se développe, jolie épice poivre blanc agrume longueur fraîche miel

On sent sa jeunesse. Dommage qu'il ait tant de mal à s'ouvrir pour laisser un panel d'arôme se montrer

En comparaison directe avec le Wild Island Traditionell de 12 ans d'âge, il semble nettement plus fin et moins complexe.

02-09.04.2022 C'était la semaine de la folie, où quelques amis et moi avons loué une jolie maison d'été à Rømø. Le plan était de devenir fou pendant une semaine entière avec différents rhums sans tomber dans l'excès. Nous avons finalement décidé de boire 6 rhums par jour et de faire de belles promenades à pied ou en ferry pendant la journée. Jour 2 Notes Couleur moyennement foncée. Nez Frais, boisé léger, torréfié, agrumes, doux, pomme légère. Bouche Rond, frais, raisin sec, pomme légère, bois léger, torréfaction légère, moyennement sec, tannins légers. Finale Moyennement longue, ronde, bois, tanins légers, agrumes, pomme légère, miel léger. Note supplémentaire. La lumière et l'alcool sont bien intégrés.

Un Savanna pur jus de canne qui débute avec un nez sauvage et agricole, constitué de canne et de notes herbacées qui s’accordent avec le fût de cognac, le raisin et les épices. Si certains arômes évoquent la douceur (miel) l’arôme de foin prend peu à peu le dessus. C’est un profil élaboré mais un peu envahissant si on aime pas les notes végétales. L’attaque en bouche reprend les codes du nez, avec une forte intensité sur les épices, le côté sec voir tannique, l’alcool et les fruits, ces derniers étant relativement discrets. On relève une amertume sur le foin et des notes végétales très présentes avec l’aération. L’alcool aurait pu être mieux intégré. La finale est de longueur correcte, sans fortiori, mais sans grande surprise. Le foin et les herbes aromatiques ont eu raison des épices et du boisé, éclipsés comme les fruits par cette amertume, ces tanins et le côté sec apporté par le fût de cognac. Un rhum cohérent et linéaire, mais qui manque un peu de d’extravagance.

Beaucoup de fruits surmûris. La poire et le cognac dominent. Un peu trop d'acidité à mon goût.

Un Agricole tout à fait délicieux et rond !

Un savanna équilibré qui se montre très fermé ! Il diffuse des arômes délicats et classiques, mais ne brille pas vraiment.

Un rhum solide, mais dans l'ensemble trop peu expressif à mon goût. Il plaît grâce à son profil rond - mais c'est aussi le début de la critique, car il manque malheureusement ici un peu de tension et de complexité - un "problème" que je rencontre plus souvent avec les Traditionnelles de Savanna. Mais il ne s'agit pas non plus de mon style de rhum subjectivement préféré.

There is something really strange in the taste.. Wtf is that? Rumy z destilerie Savanna jsou jedny z mych nejoblibenejsich. Doporucuji kazdemu vyzkouset zejmena vuce esterove kousky jako je Grand arome nebo HERR. Tolik ovoce v nekolika malo kapkach tekutiny jste dlouho necitili.

Clearly an agricole Savanna, dominated by unripe granny smith apple both in the nose and palate. When approaching there is a smoky/plastic note that developes soon into unripe apple, moving from nose to palate

Malheureusement, il n'a presque plus que le goût du cognac et plutôt celui d'un jeune cognac VS que celui d'un cognac XO... Je ne sentirais pas le Savanna ici, même si c'est un Agricole. Je trouve ça plutôt ennuyeux, honnêtement, et décevant gesagt🤷🏼‍♂️