Diamond S.B.S Guyana REV

 A leur première rencontre, le SBS et le Nobilis sont très proches l'un de l'autre.Le nez va au Nobilis pour un peu plus d'ouverture et de complexité.Le SBS prend le palais avec (comparativement) moins de bois/amertume ce qui laisse plus de place pour quelques fruits rouges secs, que je ne retrouve pas vraiment dans le Nobilis - à mon premier essai du moins 🤔Tous deux très bons REV, si vous aimez ce genre de profil sombre et amer.

 Prolongement passionnant de la saga REV - l'ADN correspondant est reconnaissable, mais pour moi, il n'atteint clairement pas le niveau du millésime 94. Le nez me convainc encore un peu plus que l'expérience gustative en bouche, où l'alcool reste malheureusement un peu trop présent. Comparé à d'autres REV 2006, il est plus doux, plus équilibré, peut-être aussi grâce au temps de garde un peu plus court - dans d'autres sorties, il y a déjà nettement plus d'amertume (Nobilis) ou de fumée (Romdeluxe). Légère déduction pour l'âpreté de l'alcool, à mon avis un peu trop prononcée.

 Rouillé en même temps que le SBS 2006, le premier RA 2004 et le deuxième RA 1994 - ce dernier sort un peu du lot. Si le 2006 est un REV, alors les MDXC de 2004 le sont aussi. Il y a des différences, mais elles sont aussi grandes entre les mises en bouteille de 2004 qu'avec celles de 2006. Cette mise en bouteille est la plus gouleyante des quatre, la puissance qui caractérisait aussi le premier RA 1994 est ici encore plus en retrait, le pruneau joue à plein. Le nez est plus doux et plus retenu que celui des 2004. En bouche, on retrouve une douceur que ni les 2004 ni les 1994 n'apportent. Malgré une couleur plus foncée, la douceur rappelle plus la mélasse et les fruits confits brûlés que le caramel brûlé. Il manque un peu de complexité, mais en tant que sipper détendu, c'est une merveille.

 Deuxième dégustation : un très bon rhum, note relativisée (-2)Nez : très accueillant et lourd avec beaucoup d'épices et ... Bouche : ici, les épices prennent immédiatement le dessus, accompagnées d'une belle douceur de sucre roux caramélisé et d'une amertume médicinale.Finale : s'estompe plus vite que prévu mais longue et intense avec du tonneau, de la douceur et des notes amères.Quel grand rhum !

 Un rhum tout simplement génial ! Si l'on ajoute à cela le rapport qualité/prix, c'est tout simplement fantastique, beaucoup de rhum de qualité 1A à un bon prix.Le proche parent de Nobilis (RX12424) n'a presque rien à envier au SBS, il semble juste un peu moins complexe en bouche.Vive les REV de l'année 2006 ! !! 🤗Mise à jour 13.08.2022:Tout simplement délicieux ! Un digne petit frère des REV 1994, j'aime beaucoup cette note légèrement minérale pour laquelle le ton malté de la plupart des 94 s'efface volontiers. Dégusté à l'aveugle, je l'aurais pris pour un 94 léger. Je recommande vivement ce rhum à tous les débutants de REV.

 S.B.S REV 2006 = Nobilis REV 2006

 Superbe PLV. Plus doux et plus rond par rapport aux autres du millésime, mais quand même lourd pour son âge. Il a besoin d'un peu de temps dans le verre pour s'ouvrir. Dans l'ensemble, il manque un peu de profondeur. En revanche, il est super gouleyant.

 Edit : encore un peu corrigé vers le haut Dégustation à l'aveugle avec DomM Franconian Tasting Gang goes Guyana 2006 REV 5e place avant-dernière place A titre de comparaison, les rhums suivants ont été comparés lors du Blind Crosstasting. RX16863 RX11234 RX14160 RX16395 RX14205 RX14344

 Je trouve le nez assez discret. On distingue le caramel, le malt, la prune. Un peu de réglisse, mais des arômes moins charbonneux et moins intenses que le SoR 2006 REV. En bouche, il est nettement plus intense avec des copeaux de crayon discrets, du malt, du caramel, des arômes de grillé, du bois, de la prune. En somme, j'aime beaucoup. Une comparaison directe avec la SoR s'impose.

 C'est un très bon démérara, je dirais qu'il est assez proche du "lourd" qui lui est ajouté.Fruité et boisé avec les notes typiques du démérara. J'ai adoré. Le rapport qualité-prix est très bon à mon avis.

 9:On the nose, this is really a complex rum with different fruity and woody notes as dried fruits with prunes, raisins, charred wood, spicy with leather, caramel, burnt sugar, brown sugar, roasted nuts and clove.The molasses is vegetal, dark with black tea and licorice. On aeration, walnut is very strong, with a coffee note, we find toasted coconut for a second, as there are dried dates, some salty and creamy notes from sherry seasoning, the molasses even darker with soy sauce, vegetal notes like hay, chesnuts and chili, there might be some citrus. Balanced and round. 9:On the palate, the attack is fruity and spicy with dried fruits like prunes, dates, raisins, apricots, perhaps plums and pears, orange peel and red fruits, pleasantly syrupy, with pepper and clove.The wood is charred, creamy with leather, roasted nuts, burnt sugar, crème brûlée, as the molasses is dark, thick with black tea, licorice.After well rested, the fruits become candied, the molasses minty, herbal...Delicious. 8,9:The finish is long, woody and fruity, dry&spicy, tannic, earthy, with some palate notes lingering on, some new ones like sour cherry, grapes, eucalyptus and soap.

 C'est impressionnant de voir la splendeur des arômes que l'on obtient ainsi en bouteille après 15 ans de maturation. Un nez très intense et fruité révèle beaucoup de fruits rouges, de fruits secs, de caramel et de chocolat. Beaucoup d'épices, d'herbes et de notes de barrique s'y ajoutent. Une expérience similaire en bouche : beaucoup de tons fruités, de merveilleuses épices et, grâce aux 56,4 pour cent génialement intégrés, une nuance chaude. Puis des herbes, du clou de girofle et du cuir. Très complexe et harmonieux. La finale, tout aussi complexe et longue, ajoute à tout cela de l'eucalyptus, des tanins et du café. Un Guyana Diamond de première classe ! Vraiment délicieux !

 Le nez est encore un peu timide... la bouche est ensuite très intense et équilibrée, tout comme la finale.très belles notes de pruneau, de menthe, légèrement barrique et agréablement amère ! très mature pour un si jeune REV ! Très savoureux

 Pas aussi boisé que son vieux frère de 1994, mais plus fruité par rapport au bois comme le SWR 2001 de SBS. On remarque qu'il n'est pas si vieux que ça, car il n'est pas aussi sec et boisé et apporte plus de fruit mais est plus accessible.

 Un nez profond de caramel et mélasse, cuir, banane et pruneaux, une amertume marquée et assumée, comme un côté expresso. La bouche est légèrement marquée par l’alcool et en même temps acqueuse. Le caramel amer, une légère acidité et le bois masquent un peu les autres arômes. Dommage ! La finale est longue, sur le caramel, la banane, le pruneau et le café. Le verre vide, bizarrement, laisse s’exprimer pas mal de fruits tropicaux et un côté fumé. Un rhum que j’ai trouvé un peu deçevant, surtout à cause de son entrée de bouche. Merci Oliver pour le sample.