Albert Michler Distillery Diamond Demerara
The "Demerara" was produced in Guyana at the Diamond distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Albert Michler Distillery. It was distilled in 2010 from Molasses with a Pot and Column Still and then aged for 10 years. The rum has an ABV of 45%. This is a limited release and there are only 358 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 8.0/10. The rum smells like Roasted, Tropical fruit and Woody, and on the palate there is Woody, Citrus and Roasted.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 302 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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02-09.04.2022 C'était la semaine de la folie, où quelques amis et moi avons loué une jolie maison d'été à Rømø. L'objectif était de boire des rhums différents pendant une semaine entière, sans tomber dans l'excès. Nous avons finalement décidé de boire 6 rhums par jour et de faire de belles promenades à pied ou en ferry pendant la journée. Jour 2 Notes Couleur claire. Nez Bois léger, fumée légère, agrumes, miel léger, orange, cannelle, prune. Bouche Huileuse, ronde, orange légère, prune, menthe légère, ananas, noix de coco légère, chocolat léger, bois torréfié léger. Finale Moyennement longue, bois léger, noix de coco légère, cerise légère, fruits secs. Note supplémentaire. Doit reposer un bon moment pour libérer tous ses arômes et pour que le taux d'alcoolémie se stabilise.
Un peu plus de maturation tropicale lui aurait fait du bien. Pas mauvais mais pas mon profil...
👃 is very alcoholic after pouring to the glass but once it sits in glass for at least 15 minutes it changes completely and wow I am surprised. At first it was harsh, sort of almost reminding agricole rums or even home-distilled fruit alcohol but after sitting in glass it opens up and softens immensely and you can sense the sweetness and fruitiness. It is very woody but you can also sense banana and vanilla too. 👅 is semi sweet with notes of vanilla, lots of wood and a great deal of peppery notes. Finish is long and kind of earthy.
I was really looking foward to try this one. In aroma I noticed combination of wood, citrus fruits, raisin, nuts and alcoholic scents. But alltogether aroma itself is very elegant and very subtle. In taste I noticed orange peel (love it), chocolate and wood. There is a hint of citrus fruit, caramel and warm notes. Finish is short but I have to say it is quite enough. I noticed mostly gantle sweet flavor of caramel and maybe that orange peel. Great sample, great rum. If this rum had little but more ABV it will be must have all the time. You just need to try it.