Barikenn Jamaica Secret Distillery WPL 2010
La plupart apprécient son profil fruité Worthy Park et sa bonne buvabilité à 55 %, bien que certains le trouvent un peu léger en esters ou trop astringent. Dans l'ensemble, il s'agit d'un rhum jamaïcain solide et plein de caractère.
Les amateurs de rhum jamaïcain qui apprécient le caractère fruité de Worthy Park et qui veulent un sirop modérément funky et fort en fût qui reste accessible et pas trop chargé en esters.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un funk léger et fruité à la Worthy Park
Si tu apprécies le fruit classique de Worthy Park et que tu souhaites entrer dans la Jamaïque forte en fût sans te lancer dans le high-ester, voici une bouteille passerelle confortable et honnête.
Ceux qui veulent des bombes de funk lourdes, des rhums ultra doux pour débutants, ou les buveurs très sensibles à la chaleur et à l'astringence de l'alcool.
Un rhum Foursquare inhabituel, il nous a manqué les notes de noix de coco, ce qui ne rend pas le rhum moins intéressant pour autant. Une douceur agréable, mais une finale malheureusement assez courte.
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Nez classique chez WP : des fruits mûrs, de la banane, des esters. Une pointe d'acidité également. En bouche, l'alcool est très (trop?) présent. Il a laissé peu de place a l'expression des arômes pour moi. C'est fruité, pimenté. 2e dégustation : l'impression est meilleure que lors de la 1ere dégustation. Ce n'est pas le meilleur Jamaicain qu'il m'ait été donné de goûter mais après le Guyana de même embouteilleur, celui-ci passe mieux. Toujours une acidité pas très agréable. Mais j'apprécie plus le côté funky-fruité cette fois.
Un WP plutôt astringent
Pas de Highester Worthy Park. Cela le rend merveilleusement buvable. Aromatiquement très plein et rond malgré le fait qu'il s'agisse d'un distillat relativement jeune.
Mon nez a tout de suite dit WP avec toutes ses notes de pomme et c'est tout à fait exact. J'aurais aimé acheter quelques bouteilles à l'époque.