Barikenn Jamaica Secret Distillery WPL 2010
Rhum distinct, tropical et audacieusement expressif.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Jamaica Secret Distillery WPL est un rhum jamaïcain en édition limitée, distillé à partir de mélasse et embouteillé à un taux robuste de 55% ABV. Notre communauté a noté son arôme complexe avec des notes de banane, de fruits tropicaux et d'esters vintage, associé à un goût qui oscille entre la banane fraîche et la banane trop mûre avec un coup de fouet épicé et astringent. Alors que certains trouvent sa présence d'alcool un peu intense, d'autres apprécient son fruité unique et funky et ses notes subtiles d'herbes qui font écho à l'esprit de l'île. La communauté RumX apprécie son caractère distinct, ce qui fait de cette version un choix convaincant pour les amateurs de rhum qui recherchent à la fois la saveur et la rareté.
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Nez classique chez WP : des fruits mûrs, de la banane, des esters. Une pointe d'acidité également. En bouche, l'alcool est très (trop?) présent. Il a laissé peu de place a l'expression des arômes pour moi. C'est fruité, pimenté. 2e dégustation : l'impression est meilleure que lors de la 1ere dégustation. Ce n'est pas le meilleur Jamaicain qu'il m'ait été donné de goûter mais après le Guyana de même embouteilleur, celui-ci passe mieux. Toujours une acidité pas très agréable. Mais j'apprécie plus le côté funky-fruité cette fois.
Un WP plutôt astringent
Pas de Highester Worthy Park. Cela le rend merveilleusement buvable. Aromatiquement très plein et rond malgré le fait qu'il s'agisse d'un distillat relativement jeune.
Mon nez a tout de suite dit WP avec toutes ses notes de pomme et c'est tout à fait exact. J'aurais aimé acheter quelques bouteilles à l'époque.