Skene Whisky Port Mourant PM 1974
Vieux PM de classe mondiale : profondément sombre, herbacé et boisé avec de l'espresso, du cuir et des fruits secs, un chêne et une puissance parfaitement équilibrés. Très apprécié en tant que rhum guyanais de référence qui récompense un long temps de respiration.
Les amateurs chevronnés qui aiment les profils Guyane vieux et secs avec des notes d'expresso foncé, de cuir, de bois poli et d'herbes, et qui aiment prendre le temps de laisser un rhum s'ouvrir dans le verre.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La référence en matière de Port Mourant ultra-vieilli de classe mondiale
Si tu aimes le porto mourant classique et que tu apprécies les profils sombres et secs de bois d'espresso, voici un PM de référence des années 1970 qui récompense la patience et l'expérience au verre.
Les débutants ou les amateurs de sweet-sipper qui n'aiment pas les profils secs, boisés, à base de plantes ou qui ne veulent pas attendre 30 à 60 minutes pour qu'un rhum s'ouvre complètement.
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 290 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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100% Port Mourant ADN. Espresso sombre et épais, le bois est présent malgré un long vieillissement, mais pas dominant. Supporte un minimum de 30 minutes, mieux 60 minutes dans le verre, le nez se développe énormément - très belle puissance de fût qui n'est jamais excessive. Bonus : Bouteille et coffret en bois massif - un rêve.
12.06.2020 Relaxing over a nice lunch with friends and family and a few rums. Notes Very dark in colour (almlst black). Nose Elegant, wood, roasted, light smoke, fruit, raisin, light caramel. Palate Oily, balanced, complex, dried fruit, caramel, light grape, light coffee. Finish Long, complex, wood, roasted, dried fruit, light caramel, coffee, faint chocolate. Extra note Needs to rest for a very long time to open up properly.
Pour ma 600e dégustation, je voulais quelque chose de spécial. Et voilà : un PM de 41 ans d'âge, datant de 1974 ! Dès le nez, une odeur profonde, sombre et mélasseuse m'accueille. La Guyane, sans aucun doute. Après un certain temps de repos, j'ai siroté mon verre avec respect - oh oui, un rhum qui a dignement vieilli. Boisé, cuir, épices, mélasse, à peine fruité, alcool à peine perceptible, mais suffisamment puissant. J'aurais donc parié à l'aveugle sur un très vieux KFM (en existe-t-il d'avant 1991 ?). J'espère que ma naïveté est pardonnable. Mais quand a-t-on déjà un PM de 74 dans le verre ?
Uiuiui, der ist ja auch richtig lecker. Vielen Dank an DomM fürs Teilen. Im Gegensatz zu den 1975er die wir heute im Glas hatten unterscheidet er sich schon, obwohl nur ein Jahr dazwischen liegt. Die lange Zeit im Fass hat ihn aber nicht geschadet. Topp Rum, daran gibt es nichts zu rütteln.