Plantation St. Lucia (The Nectar) 2007

Exceptionnellement doux et gouleyant St Lucia ! Pourrait passer à l'aveugle pour un single cask du Venezuela... De belles notes de caramel, de chocolat noir, d'herbes et de foin, de pain aux fruits et de fruits secs et, en fin de bouche, un peu de cappuccino, de poivre noir et de noix de coco ! J'aime bien et se laisse bien boire, mais dans l'ensemble ça me rappelle plus foursquare ou Venezuela que st Lucia... Pourrait aussi passer à l'aveugle pour Foursquare ou le Venezuela. Mais c'est quand même très bon !

Deuxième dégustation : l'impression générale est aujourd'hui nettement plus faible (-5)Nez : Wow ! Super complexe ! Un mélange d'Agricole et de Guyana, génial!Bouche : doux et épicé et également super complexe, j'aime beaucoup!Finale : suite avec un accent sur le chocolat noirIl m'est difficile de saisir tout ce que ce rhum offre mais c'est l'un des meilleurs que j'ai goûté jusqu'à présent. Il y a encore assez dans mon échantillon pour une deuxième dégustation 😁

Calendrier de l’Avent Rum Friendly Club, jour 5. Un nez pâtissier avec de la vanille, de la poire blette et d’autres fruits jaunes, de l’alcool et du bois de cèdre bien présents. L’entrée de bouche est alcoolisée mais aussi aromatique avec les mêmes qu’au nez. L’alcool est un peu trop marqué pour l’expression des fruits mais il donne une très belle vivacité à ce rhum. La finale est un peu courte mais s’y exprime une certaine douceur avec une petite acidité qui donne de l’équilibre à la fin.

J'aime les Chairmans, et celui-ci en est un bon. Caramel fruité, complexe mais en bon équilibre. La fin est assez boisée, cependant.

Il s'agit d'un très bon rhum si l'on considère son prix de sortie. Le profil est fruité et bien caramélisé, bien équilibré avec les notes de torréfaction et de bois. La bouche est huileuse et dessine de jolis rideaux. Dans le verre vide, je peux déceler des notes de chocolat et de café léger.

Sehr untypischer St. Lucia Rum. Erinnert an einen Blend aus Venezuela, Foursquare und St. Lucia Rum - und etwas T.D.L-Minze. Hat richtig Power mit ewigen Abgang.

Le nez rappelle fortement un FS. L'alcool est assez bien intégré, mais dans l'ensemble, malgré l'ABV relativement élevé, il est assez plat et peu spectaculaire. Finale courte. Après plusieurs dégustations, je continue à penser que le profil est plus proche de la Barbade (Foursquare) que de Sainte-Lucie. En somme, un rhum très accessible.

Un solide président. Ce profil me plaît de plus en plus.

Une belle mise en bouteille de Santa Lucia. Mais de mémoire, pas le profil typique de Chairman's auquel on est habitué. J'ai aussi senti un petit morceau de Foursquare dans le nez. Dans l'ensemble, je trouve ce rhum très réussi. L'alcool est à mon avis bien intégré et le rend un peu gouleyant. Merci à SaibotZtar pour le partage.

si je n'avais pas eu dans mon verre l'excellent Chairman's Master Selection 2005/15 ans (The Nectar 15th Anniv.), le Plantation aurait probablement obtenu quelques points de plus. Il est plus rond, moins extrême. Au nez, des raisins secs et aussi des notes de cognac provenant du vieillissement en fût. En bouche, du caramel et du chocolat. Les 60% d'ABV du Plantation semblent étrangement plus aqueux que les 64% du Chairman's Nectar. Je ne m'attendais pas forcément à ce que cela soit aussi net 🤔

Maybe a little too spicy at the end. With a longer aeration the finish is more pleasant.

Second tasting and still really good.

Ne correspond pas du tout au profil habituel de Sainte-Lucie, mais plutôt à une version légèrement herbacée de Foursquare. C'est probablement dû au fait qu'il ne s'agit pas d'une distillation en pot still.

Très rond, très intense, alcool parfaitement intégré, équilibre entre le fruit, le fût et les épices ! Top rhum

Quite tasty and easy on palate despite the abv. I enjoy the chocolate notes, on the nose dried red fruit and grapes also detectable, potentially coming from the cognac finish. Not overly complex though, but still enjoyable. Good alcohol integration.