Plantation St. Lucia (The Nectar) 2007
Très apprécié pour son profil riche en fruits secs, caramel et chocolat, une très bonne intégration de l'alcool et une intensité satisfaisante. Un Saint Lucia concentré et savoureux qui paraît étonnamment accessible pour 60%.
Fans de rhums de mélasse bien vieillis et légèrement sucrés qui aiment le caramel, les fruits secs et le chocolat, veulent un peu de puissance à 60% ABV, mais préfèrent un profil rond plutôt qu'agressif.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Riche, chaleureux et étonnamment facile
Si tu aimes l'équilibre à la Foursquare et les notes pâtissières mais que tu veux un Saint Lucia avec plus de punch, c'est un super cran au-dessus — puissant mais indulgent pour un overproof.
Ceux qui cherchent des profils ultra-funky ou très typiques pot still de Saint Lucia, sensibles à un degré d'alcool élevé, ou les buveurs qui n'aiment pas les notes plus sucrées et pâtissières.
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 507 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Mon meilleur Chairman's jusqu'à présent. Très équilibré entre la médecine, le fût de cognac et les arômes de maturité comme le pruneau. L'alcool est incroyablement bien intégré. Même ma femme ne remarque pas les 60%. Intensité et longueur magnifiques... Je dois aller chercher quelques bouteilles...
Traduit automatiquementJ'aime les Chairmans, et celui-ci en est un bon. Caramel fruité, complexe mais en bon équilibre. La fin est assez boisée, cependant.
Traduit automatiquementTrès rond, très intense, alcool parfaitement intégré, équilibre entre le fruit, le fût et les épices ! Top rhum
Traduit automatiquementBattle Plantation Single Cask 2021 Saint Lucia 2010 LMDW Conquête 53,2% VS Saint Lucia 2007 The Nectar 60.2% : Le 2007 est un column still alors que le 2010 est un pot still. Une semaine de fermentation pour les deux, 156 g/HL AA d'esters pour le premier, 160 pour le second, 545 g/HL AA de composés volatiles pour le premier, 771 pour le second. Difficile de les départager tant ils sont similaires au nez et en bouche. On retrouve les mêmes marqueurs, et le column still n'a pas à démériter face au pot still. Au contraire, les 7 degrés supplémentaires rendent le 2007 un peu plus profond. Je n'élirais pas de vainqueur mais s'il fallait faire goûter l'un des deux à quelqu'un qui ne connaît pas Sainte Lucie, je choisirais le 2010, un poil plus accessible, tandis que pour quelqu'un de déjà initié, ce serait le 2007. Match serré, mais deux très bons jus dans tous les cas.