S.B.S Selected and bottled for Milhade SWR
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX apprécient son nez fantastique : chocolat noir, vanille et chêne avec des fruits secs. En bouche, le café et les notes torréfiées rencontrent les pruneaux et le bois équilibré, l'alcool étant bien intégré. Beaucoup suggèrent de le laisser respirer pour l'ouvrir et adoucir le côté boisé et amer. Un Skeldon SWR de 24 ans, 48,4 %, limité à 213 bouteilles - très bien noté par 68 critiques - c'est un choix sûr pour les amateurs de Demerara classique.
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À propos de la distillerie Skeldon
La distillerie Skeldon est située à Guyana. Les rhums de Skeldon ont été examinés 787 fois avec une moyenne de 8.9/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 260 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Notes boisées comme dans un très vieil armagnac avec des notes assez amères mais agréables en fin de bouche. En bouche, outre le sirop d'érable, le fruité de la prune et de l'abricot. L'amertume en fin de bouche laisse place à la fumée du nez après une longue respiration. Un très bon rhum qui manque de peu le niveau du 2001 SWR de SBS.
Comme beaucoup d'autres embouteillages continentaux guyanais plus anciens, ce SWR a besoin de beaucoup de temps pour respirer afin de s'ouvrir. Cela permettra de réduire l'amertume en fin de bouche et d'améliorer la complexité du rhum. Pour moi, il est à la limite de la minceur dans l'ensemble, mais il reste très savoureux et complexe avec un peu de temps. Côte à côte, l'embouteillage SBS est clairement en avance sur The Nectar. Comparé à quelques SWR 2001, le 1997 est beaucoup plus élégant et un peu plus modéré. L'influence du bois est plus accentuée, à la limite de l'écrasant.
Profondeur des arômes et complexité, vivacité et noirceur, ce nez est un appel pressant à boire cet élixir. La bouche elle aussi est très belle avec des arômes sombres, sucré brûlé, café fortement torréfié, chocolat noir et pruneaux. L’équilibre se fait sur ces arômes sombres, avec une pointe de fruité et d’acidité. La finale est longue, toujours sur ce côté sombre mais malgré tout équilibré. Un très beau rhum qui raconte une histoire médiévale. J’aime beaucoup mais je peux comprendre qu’on préfère un autre type d’équilibre.
Il lui a fallu un peu de temps pour respirer, mais ensuite, il est arrivé en force. Absolument convaincant :)