Nobilis Enmore No. 12 EHP

 Alors que j'étais assez déçu par la bouteille fraîchement ouverte et que j'ai dû déduire quelques points de ma note initiale, quelques semaines d'oxydation ont vraiment aidé cet Enmore. La morsure de l'alcool a disparu et le fruité est beaucoup plus intense, accompagné d'une légère douceur. La note est donc remontée de quelques points 😅

 Un nez à l’alcool bien intégré avec du tapioca et un petit côté soupe aux légumes. Avec du cuir et du bois jeune. La bouche est équilibrée avec des arômes de sucre brun mais les arômes ne sont ni très profonds ni très larges. Un rhum un peu étriqué et une impression de dilué. La finale est raffinée et longue. Je suis un peu déçu par ce rhum qui promettait beaucoup. On est très loin des premières séries de Demerara de chez El Dorado.

 Au deuxième essai, je le trouve bien meilleur et plus approprié. Des approches subtiles entre le fumé et le brûlé en combinaison avec des herbes et un peu de chocolat, avec des fruits.Edit : RumX Advent 13.12.22Mmmh. Difficile... Le chocolat m'a d'abord conduit à Belize, puis à Foursuare. Mais quelque part, il y avait encore des notes florales/florales.goût légèrement métallique, chocolat, réglisse, fruits, muscade, relativement sec, en fin de bouche get. L'alcool est parfaitement intégré. Je me sens un peu comme en Guyane. Aussi parce que le rhum est relativement peu volumineux. Je pensais à un Enmore 88 de Nobilis. 👍🏼

 Un nez très discret ! Même après un long moment, il ne s'ouvre pas vraiment... étonnamment, je perçois aussi un peu de solvant, que je ne peux pas du tout attribuer à l'Enmore, ainsi que le côté floral de géranium, dont je n'aime pas le parfum!Le palais correspond déjà plus au profil, qui n'est cependant pas non plus très prononcé !J'ai trouvé la finale plutôt ennuyeuse relativement courte ! Cet Enmore me semble en quelque sorte déséquilibré et incohérent ! Aujourd'hui, au 13ème jour de RumX, c'est la deuxième fois que je l'ai dans mon verre ! Dans l'ensemble, je maintiens mon opinion, mais je le trouve maintenant plus plaisant et je lui donne donc 2 points de plus.

 Franconian Tasting Gang Unfortunately below expectations. Would have expected a little more here, as the Nobilis bottlings are generally very good. It seems that something went wrong with the cask selection this time.

 presque filigrane au nez, me rappelle spontanément le Riesling Smaragd de la Wachau. Fruits jaunes, confits, quelque chose de floral. En bouche, il est déjà plus puissant, avec un tonneau, des notes grillées, des herbes, du thé noir. Il ne m'enthousiasme pas vraiment...

 #13th dec RumXCalendar Blind tasting: Nose: floral, apricot, citrus, oak, roasted Mouth: dry, herbal, tea, cammomile, butterscotch, apricot, oak, licorice, barrel, vanilla Finish: mid long, oak, woody, tannins, toffee, minty, cammomile, licorice This is a solid rum, nothin special. Could be a good daily driver, but the price is way too high. Alcohol is integrated very well. I think this could be from Guyana, Enmore KFM 🤔 ca.60% approx. 20 Years

 Belle Enmore assez bien équilibrée et l'ABV a été bien intégré. Joli mélange de saveurs et le rapport qualité-prix est plutôt bon.

 Le nez est assez peu spectaculaire et discret. Le goût ne me séduit pas non plus. A mon avis, on ne remarque pas du tout la longue durée de stockage du rhum.

 Un Enmore EHP passe-partout, qui se veut très calme au nez avec des notes épicées, des fruits secs et des agrumes, des arômes floraux et d’herbes et un soupçon rôti. En bouche, l’attaque est très souple et fait preuve de beaucoup de tendresse. On oscille entre les notes de tabac, de camomille, de thé, d’herbes et les saveurs florales, les fruits secs, les épices, le cacao, le cuir et le chêne pour un ensemble homogène et structuré. L’alcool est bien intégré, peut être même trop dilué. La finale est très marquée par les notes herbacées, la camomille et le thé, les notes rôties, le cuir, le boisé et les épices, avec une légère amertume. Un bon Enmore, traditionnelle et sans extravagance.

 Dégusté avec le 1996 Enmore El Dorado Rare Collection et le 2002 Diamond de Romdeluxe. En comparaison directe, c'est celui qui m'a le moins plu des trois. Un peu trop de tout.

 Le nez commence frais et minéral et me rappelle l'eau-de-vie de fruits. En bouche, je m'attendais à quelque chose de plus "terne" et je me suis trop basé sur les mises en bouteille d'Enmore des années 90. Cette Enmore ne me convient pas vraiment.

 Première impression : très fruité en bouche, tout en étant doux et un peu sucré.maintenant après avoir eu un long temps de respiration : bon nez, mais parfois un peu timide. Le nez est plus fruité, le palais est plus herbacé. Il semble être doux mais ne l'est pas, vraiment. La finale est plus épicée et boisée.un rhum très agréable.

 RumX Adventskalender 13.12. Krasse Kamillennote die lange anhält. Insgesamt ein sehr „heller“ Guyana Rum

 J'étais ici à l'aveugle, quelque part en direction du Belize. Le bois est ici aussi présent de manière renforcée dans le palais. L'odeur est plutôt celle des agrumes et des fleurs. En bouche, la délicieuse note de toffee typique du Belize, des fruits verts et jaunes et un arôme de thé qui domine également la finale.