Nobilis Bellevue No. 11

Un plaisir complexe, nuancé et équilibré

Selon les acheteurs, c'est un mélange harmonieux de saveurs de bois, de caramel, de réglisse et de tabac amer avec une finale agréablement longue. Les critiques le recommandent pour sa complexité et son équilibre.

8.7/10 63 évaluations


Auction en direct

Quel est le goût de ce rhum ?

Finale longue et chaleureuse
Des saveurs profondes et complexes
Alcool bien intégré

Ce qui frappe le plus les chroniqueurs, c'est la complexité - des couches de caramel, de réglisse et de bois profond se mêlent à des notes herbacées et fruitées allant de la pomme à la mangue tropicale. La bouche offre un profil chaud et torréfié avec des notes subtiles de tabac et de thé, soulignées par une finale longue et équilibrée. C'est une bouteille que les gens atteignent lorsqu'ils veulent un plaisir nuancé qui met en valeur le caractère guadeloupéen et la profondeur de la force du fût. Un alcool bien intégré, une profondeur rare et un arrière-goût mémorable valent la peine d'être découverts.

Arôme

Caramel Réglisse Pimenté Herbacé

Bouton

Boisé Caramel Rôti Réglisse

Quelle est la cote de ce rhum ?

8.7/10 63 évaluations
Top 13% Guadeloupe
Top 24% Bellevue

 Très beau rhum délicieux de Bellevue. Des goûts de goudron très proches de ceux du caroni. Le bois de la barrique est dominant, mais l'alcool est bien intégré (on dirait 45%). Dans l'ensemble, une très belle bouteille de Nobilis. Nez : Goudron, réglisse, épicé, noisette, torréfié, amande, noix, caramel, pomme, orange, prune, mangue, herbes, floral. Bouche : ronde, élégante, délicieuse, corsée, sèche, huileuse, complexe, équilibrée, forte, goudron, caramel, tabac, réglisse, torréfaction, gingembre, chocolat noir, épicé, noix torréfiées, boisé (chêne). Finale : longue ; sèche, délicieuse, boisée (chêne), réglisse, noix grillées, chocolat noir, tabac, thé noir

Profile picture of user
9.1 /10
Avisé par : Galli33

 Une fois reposé, c'est un bon rhum, surtout si l'on considère son prix.Fruité avec un peu de bois, d'épices et de réglisse. Un peu de caramel, de goudron, de tabac et une pincée de thé.

Profile picture of user
8.8 /10
Avisé par : Kevin Sorensen 🇩🇰

 Le goût et la finale sont nettement meilleurs que dans le nez. Le polissage dans le nez est un mélange de cendrier dans un atelier à côté duquel se trouve du polissage ouvert, ce qui n'invite pas du tout à boire. A cela s'ajoutent les pieds en fromage du mécanicien. Si l'on ose s'y aventurer, on est surpris par le goût d'orange et de gingembre servi sur un bois très fin. Le chocolat noir s'y ajoute. La finale est particulièrement excitante, le mélange de bois et d'agrumes s'harmonise extrêmement bien. Le nez médiocre gâche la meilleure note.

Profile picture of user
8.8 /10
Avisé par : Christoph

 A fine bottling of Guadeloupe rum. The nose is very seductive, with notes of fruit (apple, raisin, mango, papaya), herbs and flowers, spices (pepper, licorice, vanilla), dark notes (chocolate), bitterness (caramel) and wood. A touch of polish tones the nostrils. The profile is complete and well-balanced, with a beautiful harmony of aromas. A truly pleasant rum to smell. The attack on the palate is smooth, with burnt caramel, dark chocolate, roasted nuts and barrel woodiness. Spices (licorice, salt, chili, pepper, vanilla) accompany the earthy notes (tobacco) and tea notes that emerge on the mid- and finish. The profile is less fruity than the nose, but allows some fruit to express itself (orange, apple, dried dates and exotic fruit). The alcohol is well integrated into this round, sensual and complex profile. The finish loses vitality, fading rather quickly despite a few piercing aromas. Dark, woody, caramelized and spicy notes wrestle with fruit and herbaceous notes in a rather dry, thin landscape. Clearly the Achilles' heel of this rum, it nevertheless boasts undeniable qualities for its age, both olfactory and gustatory.

Profile picture of user
8.7 /10
Avisé par : TheRhumhoe
Évaluer

Avis d'experts

Détails sur ce rhum

Pays
Distillerie
Embouteilleur
ID RumX
RX11158
ABV
55,2%
Catégorie
Column Still Rum
Vintage
1998
Numéro du fût
#NR11
Fabriqué en
Molasses
Distillation
Column Still
L'âge
23 ans
Nombre de bouteilles
252
Volume de la bouteille
70cl
Gamme de prix
<250€
Type d'esprit
Rhum
Nobilis Rum • Bellevue 1998 &nbsp; 23yr &nbsp; 55,2% No. 11

Achats de la communauté

La communauté RumX a déjà ajouté 33 bouteilles à leurs collections:

fermé
26
ouvert
3
vidé
4
Taux d'ouverture
21%
Ø Valeur marchande
211€

Digitalise ta collection de rhums et obtiens des aperçus passionnants sur la valeur marchande de ta collection ou de bouteilles individuelles :

Tu peux aussi apprécier

L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.

No. 39 SWR

RX16843  1997   26yr   51,3%

8.7 (50)
302 €

Selección de Maestros

RX44  12yr   45%

7.2 (245)
39 €

Tu veux découvrir d'autres rhums ?

Télécharge l'application gratuite RumX :

Ce que les gens disent

À propos de la distillerie Bellevue

La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 166 fois avec une moyenne de 8.5/10.

Carte interactive

Cette carte nécessite votre consentement pour charger le contenu de Google Maps.


Tire le meilleur parti de RumX

Tu veux en savoir plus sur ce rhum, suivre la valeur marchande de tes bouteilles et partager ton rhum avec des gens qui partagent les mêmes idées ? Télécharge maintenant gratuitement l'application RumX et découvre tout l'univers RumX!.

Télécharger l'application sur l'App Store Télécharger l'application sur Google Play