Kill Devil 2000

#8th dec RumXCalendar Blind tasting: Nose: fresh, woody, various fruits, fruity, after some time i found some hints of rubber and a dominant smell of marzipan Palate: rubber, fruity, barrel, oak, nutty, licorice Finish: medium, toasted, oak Very lovely rum 🤤I enjoyed this one a lot. The Alcohol is integrated very well. My Prediction: Jamaica Clarendon Approx. 60% Approx. 10 years of aging

Un peu à part par rapport aux autres WIRD 2000 que j'ai goûtés jusqu'à présent... plus dans le domaine des fleurs et des notes de miel moins prononcées... pas mauvais pour autant, juste différent...

Rum X Advent 8.12.22La confusion à l'état pur. Comme cette chanson qui passe dans un bar et que l'on connaît, mais que l'on n'arrive pas à écouter et qui ne nous quitte pas de la soirée. J'étais sûr de connaître le rhum. Mais je ne l'ai pas trouvé.

Pas aussi médicinal qu'un Rockley de la même année (celui-ci a été distillé en juillet et non en juin), mais il va dans la même direction. Une belle mise en bouteille qui sort de l'ordinaire. Dans le calendrier, nous avions pris à tort le rhum de Taiwan pour ce rhum.

Une mise en bouteille intéressante : le rhum oscille entre fruité, floral, épicé et médicinal. Cela se poursuit jusqu'à l'arrière-goût. J'aime bien, mais la note amère en fin de bouche est trop forte.

Jour 8 RumX,Un magnifique nez fruité avec une petite note florale. En bouche, il est souple et doux. Le côté fruité apparaît d'abord, avant de passer au côté fumé et sale ! La finale est relativement peu spectaculaire et courte, c'est là qu'il perd un peu, sinon il aurait obtenu plus de points.

zum Vergleich im anderen Glas den Cave Guildive WIRD 2000 eingeschenkt. Le Kill Devil a un profil tout à fait différent. En ce qui concerne le CG, les notes de Honig-Rauch Rockley ne sont pas connues, mais le Kill Devil ne les a pas non plus, il les a rendues blondes (Veilchen), fruitées et pralinées/toffées. Au niveau de la lumière, c'est fort, c'est froid, c'est noir, c'est sale, c'est du menthol. Pour moi, il ne s'agit pas d'un style Rockley (en tout cas, il n'est pas typique), mais il est tout de même intéressant.

Le huitième livre du catalogue RX était encore une fois une exigence différente. Lors de la dégustation à l'aveugle, le rhum n'a pas encore été dégusté. Nase : Holz, Kakao, Lakritze, Nuss Couleur : Holz, Röstaromen, Pflanzlich, gelbe Früchte ABV : deutlich spürbar, mittel eingebunden. En résumé, un profil plutôt plat. Depuis longtemps, il s'éloigne d'une base plutôt végétale pour aller vers des arômes doux comme le kakao, le schokolade, la banane.

Un rhum de Barbade qui change de l'ordinaire. Si on retrouve les marqueurs typiques au préalable au nez (épices, fruits, notes sucrées) on ressent après aération une touche empyreumatique, proche du goudron et des notes florales qui apportent beaucoup de complexité. L'attaque en bouche poursuit sur la trame épicée, chocolatée, caramélisée, mais aussi sur les notes fumées, le goudron étant toujours perceptible. L'ensemble est rond, sec, avec du caractère mais bien maîtrisé. La finale, relativement moyenne en longueur, se veut plus traditionnelle, suave et un brin mielleuse. Un rhum très sympathique qui change du profil typique qu'on retrouve en Barbade.

J'adore les versions "red label" de Kill Devil (cask strength) parce qu'elles sont généralement bien meilleures que les versions édulcorées. Le nez est fruité avec du bois, de la vanille, du caramel, du goudron et des notes florales. Après avoir reposé, je peux aussi sentir des notes de cuir. La bouche est fruitée et boisée avec de la vanille, du caoutchouc et du goudron, suivis de miel et de caramel. La finale est longue et chaude avec des fruits, du bois et des épices. Le rapport qualité-prix est très bon.

RumX Adventskalender 8. Dezember : Die Nase fand ich nach etwas Zeit im Glas sehr schön. Elle rappelle un peu le whisky et l'amaretto, mais elle est aussi un peu orangée, avec des fruits, un peu de karton et un peu de gris dans l'arrière-plan. En ce qui concerne la boisson, je n'ai pas encore trouvé mon bonheur, mais j'ai été très attiré par le whisky. Avec le temps, je me suis retrouvée face à une belle bouteille de whisky. Die setzt sich im mir wieder besser gefallenden Abgang fort and wird von leichten Mokkanoten begleitet. J'aimerais tester plus tard un modèle 2000, je serai à la Barbade, mais j'ai peur de ne pas être à la hauteur du profil classique.

Je ne voulais pas qualifier le rhum de "Rockley Style", mais je me réjouis déjà du rhum West Indies Barbados Rum Artesanal (Rockley Style) 2000, le seul Rockley que j'aie jamais vu. Etwas Teer, Gummi and eine medizinische Note sabei. La note médicale reste très longtemps dans l'emballage.

Angenehme Honignote, florale and medizinische Noten. Les notes fruitées sont également disponibles, mais elles ne sont pas très claires. La note de rhum est incomplète. Elle n'est pas trop dure, mais le début est trop court.

J'ai gardé le rhum si longtemps dans le verre et tout à coup il montre son caractère sale avec du goudron et du caoutchouc qui fait plus penser au caroni qu'à la Barbade. Définitivement un démarrage tardif mais alors. Chapeau!🥃

Goût technique très prononcé. Assez loin de Rockley, plutôt à Long Pond.