Habitation Velier Clarendon Selected by V&B EMB
Esters jamaïcains audacieux, fruits équilibrés, finale délicieuse.
Ce rhum jamaïcain limité impressionne par son arôme riche en esters et sa bouche de fruits tropicaux et d'épices. Un spiritueux équilibré avec une finale robuste et agréable.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Sélectionné par V&B EMB est un rhum en édition limitée de la distillerie Clarendon en Jamaïque, méticuleusement embouteillé par Habitation Velier. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic en 2014 et vieilli pendant 7 ans, ce rhum offre une puissante teneur en alcool de 58 %. Il captive avec des notes d'ester complexes et un mélange de fruits tropicaux, d'épices et d'un soupçon de banane. Les utilisateurs apprécient son équilibre et ses saveurs harmonisées, bien que certains suggèrent qu'un vieillissement plus long pourrait améliorer son profil. Dans l'ensemble, il s'agit d'un rhum délicieux doté d'un bon équilibre.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 4 810 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Très bon jeune Clarendon. Bien meilleur que son homologue MMW gouté juste avant. Un peu moins fruité mais plus équilibré et bien plus agréable.
8,5:On the nose, the first attack is gluey. When it calms down, all the esters come through, like a nice, warm summer sunshine with its freshness and warmth. We get exotic fruits with ripe banana, pineapple, mango, some citrus note, lemon peel, intertwined with toasted wood, honey, candied fruits.Herbal notes like sage, annis, are a nice, fresh companion. Aeration brings-when we think it is all finished, baking spices with baked apple, chocolate and some salty pastry. Coffee/caramel hints cannot hide from noticing. 8,9:On the palate it is round, syrupy with exotic/tropical fruits like roasted banana, pineapple, tangy fruits, plum jam. The wood is toasted, buttery, waxy, we find yeasty note, sweet spices, caramel note comes vaguely. Smokiness is light and nicely weaven in syrupy touch of this rum. 8,5:The finish is woody, a bit dry, astringent, with green apple, sultanas, some tropical fruits lingering from the palate, minimal spicy with smoky hints.
Un jeune EMB formidable avec 7 ans de maturation tropicale. Pour moi, ce Mark est mieux avec un vieillissement tropical multiple et je trouve ces choix de barils pour les jeunes single casks un peu dommage - car ces fûts manqueront aux futures générations d'EMB à longue maturation tropicale 😉. Malgré tout, celui-ci est très savoureux et accentué sur les fruits.
Déjà très bien, mais il y a mieux mm