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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum sud-africain Holmes Cay, élaboré par la distillerie MHOBA, est une expression unique distillée en 2017 à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic. Vieilli quatre ans et embouteillé à un imposant taux de 59 % ABV cask strength, cette édition limitée à 1026 bouteilles séduit par son arôme fruité surmûri et son goût tropical complexe. Remarquée pour sa riche saveur de banane et d'ester, elle offre un mélange de notes agricoles et de rhum sucré. Les utilisateurs remarquent son profil inhabituel et intense, caractérisé par le vinaigre et le funk, et l'influence intrigante des fûts de whisky sud-africains, bien que certains le trouvent jeune et abrasif. Issu d'une approche de distillation audacieuse et distinctive, ce rhum trouve un écho auprès des aficionados des profils à forte teneur en esters et funky, offrant une expérience de dégustation délicieuse, bien que polarisante.
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À propos de la distillerie MHOBA
La distillerie MHOBA est située à South Africa. Les rhums de MHOBA ont été examinés 1 917 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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From the very first Mhoba, I have loved this distillery with its very own rum profile. This one matured for the whole 4 years in a South African whisky cask - maybe Bains? Nose: clear Mhoba profile, fermented fruit with honey and yogurt. Overripe banana and papaya and slightly vegetal towards olive. There is also the typical funk, which is noticeable with fruit esters and vinegar. To be honest, I don't notice the whisky cask here. But, as always, good. 8.4 Palate: yes, now the whisky does stand out. The classic Mhoba seems a little more tannic, coarser. But the basis is again fermented fruit and honey with a slightly bitter-salty attack. Ester and banana. It does seem a little dry. Am I deceiving myself or is there a little soap in the finish? 8,0 I actually don't like the whisky cask that much, even though it adds a distinctly different note to the usual Mhoba flavor.
Lots of youthful freshness, accentuated fruity notes with some sweetness on the nose. On the palate, there is a spicy, roasted aroma reminiscent of cigar smoke - heavy tobacco aromas combined with smoke. For me, it could have a little less of a roasted note, but that is a matter of taste. All in all, a good overall package.
Phénoménal, quel délice ! Ce n'est pas pour tout le monde, mais si vous aimez le rhum funky, presque dégoûtant (si vous le savez, vous le savez) c'est la chose. Il sent le chien blanc et se sent comme un distillat beaucoup plus jeune. Merveilleux !
I think this is my rum of the year from 2022. Just trying to drink the bottle as slow as I can. Delicious!