The Wild Parrot Enmore Sansibar Whisky 10th Anniversary 1994
Enmore 1994 de classe mondiale : ultra-équilibré, fruité foncé et boisé avec une texture huileuse et une longue finale de réglisse et de prune. Largement considéré comme un REV94 de premier ordre et à essayer absolument pour les amateurs de Demerara.
Les amateurs chevronnés de Demerara et d'Enmore REV94 qui apprécient les rhums mûrs, à base de bois, avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de tabac, à un degré proche de celui du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Référence : le rhum Enmore, un concentré de fruits foncés
Si tu aimes déjà Enmore 1994 ou les vieux Demeraras, il s'agit d'un REV classique qui a de la puissance, de l'âge et de l'équilibre, et qui est un peu plus boisé que certains autres fûts.
Les débutants, les personnes sensibles à une teneur en alcool plus élevée, ou les buveurs qui n'aiment pas les chênes affirmés et les profils secs et sombres.
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Precious Liquors New Yarmouth Malt, Grain & Cane for Bar Lamp Ginza and Rum & Whisky Kyoto 1994
1994 26yr 67,9%
Velier Caroni Special bottling for 15th Anniversary of Bar Lamp & Shinanoya 1996
1996 22yr 68,10%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 323 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Tout simplement à tomber par terre ! Cette douceur maltée. Presque parfait. Je sais déjà pourquoi les REV du millésime 1994 sont en tête de liste chez moi - et c'est pour moi le meilleur d'entre eux jusqu'à présent, le Primus. Ce rhum est le deuxième meilleur que j'ai jamais dégusté. Il vient juste après le Uitvlugt 1988 de Velier (RX3502). 😍😍 P. S. : Je le trouve encore meilleur maintenant que lors de la première dégustation il y a cinq mois. À l'époque, j'ai encore découvert une bouteille de ce rhum dans les rayons d'une boutique et je n'en ai pas cru mes yeux, quelle chance ! Mise à jour 2024-10-12 Dégustation de REV-1994 Voici mon classement (les impressions au nez et au palais ont compté pour 50% dans l'évaluation globale, en cas d'égalité, c'est la longueur en bouche qui a départagé, c'est ce qui s'est passé pour les rangs 1 à 3, qui étaient incroyablement proches les uns des autres) : 1. RX12425 2. RX121 3. RX11107 4. RX21851 5. RX12203 6. 11402 Attention, il ne faut pas sous-estimer la forme du jour !
Nez et profil typiques et bons de Rev94, mais un peu trop boisé et moins fruité que les REV comparables.
#5477 12.07.2025 Dégustation tardive avec un groupe d'amis et je suis toujours heureux quand on se retrouve. Nez Rond, équilibré, complexe, prune, légers copeaux de crayon, léger raisin sec, cannelle, léger végétal. Bouche Huileuse, ronde, équilibrée, complexe, prune légère, légers copeaux de crayon, fruits secs, cannelle légère, végétal léger, moyennement sèche. Finale Longue, huileuse, moyennement sèche, bois, légère torréfaction, fruits secs, épices, léger agrume. Verre vide Épices, chocolat léger, pêche légère, caramel léger. A besoin de se reposer un bon moment pour s'ouvrir correctement.
Un rhum merveilleusement corsé et rond. Le nez est déjà fantastique : intense et compact, épicé et boisé, mais aussi frais et fruité. Le vieux chêne est enrobé de chocolat malté. Il y a d'abord un peu d'acide boisé, auquel s'ajoutent aussitôt l'orange et le citron. Il y a aussi un peu de pruneau et une douceur de sirop d'érable avec du miel et des fruits confits. En bouche, c'est également corsé, complexe et rond. Très sombrement maltée, épicée et boisée. Légèrement amer et salé avec de l'acide boisé et de la noix de pécan douce et amère. Un peu de pruneau juteux fait son apparition. Derrière, à nouveau plus de bois avec de la réglisse, du cuir neuf et du tabac frais. En finale, réglisse, bois et pruneau. Dans l'ensemble, c'est un vin vieux et merveilleux. A déguster sans modération !