Velier Foursquare Patrimonio 2004

C'est l'un des Foursquares Bellier les plus doux et les plus moelleux (d'autres l'ont décrit comme tranchant et faible, mais pour moi, il est un peu léger pour son âge). Les arômes de seigle incluent le sherry, les raisins verts et les pêches non mûres. On y retrouve également des notes de bourbon et de cuir typiques de Foursquare. Elle est moins boisée et plus florale que les autres séries. J'adorerais en avoir une bouteille si je pouvais mettre la main dessus, c'est le Foursquare parfait pour moi.

9:On the nose, the first impression we get is very pleasant, almost gentle, as it very balanced and round with sweet spices like cinammon, very roasted, charred wood with dark chocolate, roasted nuts, vanilla, caramel and marzipan. Our nostrils are excited with very buttery feeling. After we air the rum a bit, there are creamy, sherried dried fruits, the molasses is dark and vegetal with coffee, leather, as there also some ripe peaches come out... 9:On the palate, the attack is balanced, delicious with charred, very roasted wood and bourbon yellow fruits. The rum is extremely creamy, but also quite dry, the fruits are caramelized, there are butterscotch, vanilla, chocolate and nuts, as the molasses is thick and dark with herbal nuances.After some rest, the wood becomes resinous, toasted, more spicy with sweet spices, sherry ageing is more evident with creamy, sweet dried fruits. There are some coffee and leather . 9:The finish is very long, creamy and delicious, as the notes from the palate linger on, just the molasses is a bit more bitter.. Top!🤩😋

Quel rhum charmant et bien équilibré. L'ABV est si bien intégré que vous le sentez à peine.Fruité mais un Foursquare défini et j'aime vraiment la légère touche fumée qu'il a.La finale est moyenne à longue et il y a une douceur naturelle tout le long.Le jour après le verre a un nez du paradis.

Velier FS (+ quelques autres concurrents) dégustation croisée à l'aveugle : Honnêtement, les résultats ont été très serrés. Les embouteillages Belier affichent une très grande qualité dans toute la gamme. Triptych et Pleni sont arrivés en tête pour moi, suivis de près par Destino. J'ai été quelque peu surpris de constater que Sassafras et 2006 étaient plutôt en queue de peloton, alors que j'ai beaucoup apprécié ces deux vins en tant que tels. Raconteur est également assez bas dans le classement et Principia est clairement au bas de l'échelle.

Kneipe alte Post Witten Février 2025. Commencer tout de suite avec une bombe. Ici, nous avons un superbe nez, on reconnaît la vanille, le chocolat noir et le bois. En bouche, nous avons du caramel, du chocolat noir, du bois et des épices.

Rankings of 6 Velier Foursquare from cross-tasting (sans 2006 & Destinos) 1. Pleni [Excellent deep foursquare profile that sets itself apart from the pack with a delectable tobacco note and a long pleasant finish] 2. Patrimonio [I love it. The most clearly Sherry-marked of them all and it’s just an ideal complex sipper. The finish cuts out slightly too early to make it top boy] 3. Triptych [intense, flavorful, and very solid but the profile is a little too molasses syrupy for my taste] 4. Raconteur [very good but just lacks a little bit of personality compared to the ones above. The finish is also noticeably shorter compared to the top 3.] 5. Sassa [great jumping attack out the gate but the slightly astringent aftertaste drags it down] 6. Principia [too sharp, alcohol less well integrated, still a more than fine rum of course] Kudos to Leo Tomczak for samplers

Un nez à tomber amoureux. Je ne me suis pas encore lassé des rhums de la Barbade avec une finition au vin. Les finitions au sherry ont aussi leur charme, mais je préfère généralement les finitions au porto. Convaincant sur toute la ligne.

Deep, elegant, woody nose. On the palate, it keeps the promise of the nose. Spicy and warm with dark chocolate-covered fruitiness. ❤

Magnifique coco grillée, huile de coco, chocolat noir amère, gousse de vanille. Doux en bouche, des épices de cuisine. Le caramel mou dans la casserole. Très bon foursquare by Velier.

One of the better releases. Very good and deep. Really liked it. Chocolate, honey, fruits, wax. טעימת פורסקוור יופי של בקבוק. קצת כהה ומאוזן יותר מהאחרים. נהנתי מאוד מכל טיפה. שוקולד מריר. שעווה. פירות אדומים. קצת קצת אסטרים שנותנים תחושה שהיא חרוכה. טעים מאוד.

J'aime beaucoup l'influence du sherry sur le profil de Foursquare, en particulier avec un peu de temps dans le verre, cette version devient l'un de mes rhums à siphon Foursquare préférés. Très agréable.

Le rhum roule en bouche en une puissante vague épicée. Il apporte beaucoup de fût, ce qui s'harmonise très bien avec la douceur agréable. La finale est étonnamment courte et sèche par rapport à l'explosion d'arômes en bouche. Un très beau rhum, au moins égal aux versions ECS de la distillerie de Foursquare.

Le Swell et le Barbados 2006 Flag Series se sont glissés dans le grand crossstasting des embouteillages Velier. Malheureusement, il n'a pas encore été possible d'obtenir un échantillon du 70ème. En général, on peut dire qu'il n'y a pas eu de grandes différences au nez à l'aveugle. En revanche, des différences sont perceptibles au niveau du goût. Mais à mon avis, trois d'entre eux se détachent nettement du lot et sont de loin les derniers.

Nussig vanillige Nase. Auch das Holz ist deutlich zu riechen. Am Gaumen durchaus pfefrrig mit schönen Holz und Vanille. Der Abgang sehr angenehm. Ein top rum, den ich gerne weiterempfehlen kann. Im Vergleich zum raconteur etwas sanfter.

De toutes les versions de Velier Foursquare que j'ai essayées jusqu'à présent, c'est la plus faible. Mise à jour : j'ai essayé une nouvelle fois (merci à Zabo) un échantillon d'une bouteille plus fraîche et je dois avouer que le goût est nettement meilleur. J'ai encore corrigé à la hausse.