Barikenn Carrere Montebello Brut de colonne - Canne rouge

"Wow, les 81% sont très bien intégrés. Blind je dirais environ 60%.C'est comme un solide agricole avec des notes folles d'artichauts.Je vois cela plus comme un rhum de mélange que de le boire directement. Très agréable comme échantillon 🤓"

"Après avoir reposé pendant un bon moment, c'était une très bonne surprise.chaud et intense avec des notes de fruits et de canne à sucre claire. J'aime les notes de fermentation ainsi que la fraîcheur.je dirais que le prix correspond à la qualité."

"Mais il faut être très prudent avec lui ! 81,6% ! Mais je vais quand même le goûter pur et non dilué.nez : très intense. L'alcool pousse déjà bien, mais pas aussi désagréablement que prévu. Beaucoup de fruits et de canne à sucre. Cela va dans le sens d'une papaye trop mûre et d'un melon fermenté. Donc tout à fait sucré. A l'arrière, il devient aussi nettement vinaigré et plus âpre. Vert frais avec quelques légumes vers l'artichaut et le poivron. Palais : clair, l'ABV élevé le fait commencer très chaud et intense. Je veux trouver des fruits, mais il y a plus de vert puissant et de végétal. C'est de l'herbe coupée, de la racine, du poivron vert et de la muscade avec du sésame. La finale est herbacée, racinaire et terreuse."

"Corbeille de fruits très intense et violente, dont on ressent chaque millimètre après l'avoir avalée 😀"

"On est sur un BDC bien sec avec très peu de sensations de sucrosité et même assez peu de rondeur. C'est fruité (eau de vie) a sa façon ( Melon / Poire ) avec une belle fraîcheur sur les agrumes ( Citron / Citron vert ). Le côté lacté typique des blanc Guadeloupéen et malheureusement très légè sur celui-ci et on a la place un côté bien terroir avec une sorte de bagasse bien verte ( Sève / Foin / Végétale / Poivrons verts ) C'est aussi très minéral et poivré. Un brut de colonne bien terroir !"

"Les incroyables 81,6 % sont incroyablement bien intégrés. Un rhum blanc vraiment bon !"

"Pur, c'est déjà un défi extrême ! Au nez, il est encore relativement "doux" pour 81%, avec des notes de melon mûr fermenté, de jus de canne à sucre et d'artichaut. En bouche, c'est un peu plus fort, mais toujours relativement facile à boire malgré les 81%, si l'on prend de petites gorgées prudentes. Mais le numéro est définitivement amusant dans le punch, où l'artichaut salé rencontre l'artichaut rouge."

"Un vrai numéro de maison. Incroyablement intense et fort. Il y a beaucoup de légumes (poivron, concombre, artichaut) au nez et au palais. Très tard, un peu de melon s'ajoute à la chaleur. Intéressant."

"Chaud et brutalement savoureux"

"La canne rouge est très intense mais la finale est un peu terne."

"Beaucoup de puissance mais pas énormément d'arôme malheureusement. En bouche l'alcool est peut être un peu trop présent est la palette aromatique est un petit peu étroite à mon goût..."

"L'alcool est super bien intégré, pour 81,6%, c'est tout à fait correct. Super frais et beaucoup de canne à sucre au palais et au nez bien sûr. En fin de bouche, il a quelque chose de terreux/racinaire qui me rappelle un peu la gentiane Schnapps."

"Délicieux Ti'Punch 😋"