Hampden S.B.S Jamaica (Rum & Co) DOK 2019
Funky DOK avec des tropiques teintés de sherry
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le funk explosif du high-ester, bourré d'ananas et de bananes, rehaussé par une influence claire de PX-sherry. Attends-toi à de la colle, des fruits tropicaux et des épices boisées, avec des notes de vanille/chocolat et une intensité de cask-strength. Plusieurs suggèrent quelques gouttes d'eau pour dompter la chaleur. Avec 58 critiques et un statut populaire, ce jeune Hampden audacieux fait preuve d'une complexité surprenante - et il s'agit d'un tirage limité à 157 bouteilles.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 008 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un DOK qui porte bien son nom. Beaucoup d'esters et totalement funky. La combinaison avec le sherry, à l'égard duquel je suis habituellement très sceptique, est ici réussie. L'alcool n'est pas parfaitement intégré, la finale est un peu poivrée. Mais compte tenu de l'abv, cela ne devrait pas être étonnant.
belle DOK l'influence du Sherry Finish est déjà très nette ... mais je l'aime bien personnellement.
Un jeune Hampden aussi esterisé que radieux. Le nez est aussi intense que polyvalent, avec une énorme décharge médicinale (esters, colle, vernis à ongles, solvants) suivie par un séisme fruité (banane, ananas, mangue, papaye, citron vert) et de belles notes de rondeur pâtissière (massepain, caramel). On a une légère influence boisée et quelques épices (piment, vanille) qui viennent embellir ce profil olfactif très savoureux. L’attaque en bouche est opulente avec cette même lourdeur médicinale et phénolique. Le fût fait son travail, offrant des notes boisées, rôties et tirant sur le sherry et les épices (piment, vanille). Le funk est concentré sur les fruits tropicaux, les agrumes et les notes pâtissières. Le rhum est puissant et astringent, mais il est bluffant sur son intégration de l’alcool. La finale est intense, chaude, funky, astringente et légèrement amère. Les tanins viennent se greffer aux notes phénoliques pour anesthésier le palais, tandis que les fruits perdent légèrement de leur saveurs. Les notes boisées et pimentées prolongent le plaisir gustatif. Un Hampden brut mais très bien élaboré, avec beaucoup de qualités pour son jeune âge.
An sich sehr interessant, reichhaltige Fruchtnoten, dazu eine Aromatik, die mich an geräucherten Honig erinnert, dezente Gewürze und auch etwas Feurigkeit vom Alkohol. An sich alles sehr interessant und schon erstaunlich komplex für das junge Alter; leider sticht mir dabei eine leicht snythetische Note zu sehr durch, weshalb ich im abschließenden Urteil etwas zurückhaltender bin. Das Gesamtkonstrukt hat aber echtes Potenzial und weiß zu gefallen.