Precious Moments
The "Precious Moments" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler M. Wigman. It was distilled in 1999 from Molasses and then aged for 19 years. The rum has an ABV of 61,2%. This is a limited release and there are only 69 bottles. 10 community members rated this rum with an average of 8.4/10. The rum smells like Tar, Burnt sugar and Heavy, and on the palate there is Tar, Petrol and Dirty.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Le millésime 1999 de Caroni est tout à fait convaincant : la douceur du caramel rencontre des notes sales de goudron et de gomme, de bois, d'épices, de chocolat noir et de café. Le Schotman est pour moi légèrement en tête, car le profil est encore un peu plus rond dans l'ensemble, mais 1999 se classe pour moi parmi les Caroni continentaux de plus en plus clairement devant les versions de 1997 et 1998.
Caroni étonnamment complexe avec des notes très variées de fût, de menthol, de vanille, de bourbon, de caramel, d'agrumes. L'alcool pourrait être un peu mieux intégré.
Une Caroni très épaisse et lourde. Tout le goudron. Diesel. De l'essence. Sucre brûlé. Contrairement à certains du même millésime, pas beaucoup de fruits. A besoin d'un peu de temps et d'un peu d'eau. Très collant (je l'ai encore goûté le lendemain matin). Un goût acquis (même pour Caroni). Très agréable cependant. Aussi trop cher.