Baie des Trésors Fruits des Pluies

Goûté initialement au Rhum Fest 2023. Plus frais et sur le citron que la bouteille issue de l'autre parcelle. Agréable. Goûté de nouveau au calme et je trouve ce rhum très réussi. Une étonnante sucrosité accompagne une canne bien marquée avec une forte note de citron. Très frais. Belle réussite.

Bon Agricole, un peu plus corsé que son frère.

Ce rhum agricole est complexe. Plutôt pour les connaisseurs. Huileux et finement perlé dans le verre. Le nez est assez complexe. Le goût est rond et un peu amer à l'arrière. La finale est sèche avec une légère note herbacée. Le rhum a besoin de temps dans le verre pour développer ses arômes. Le Ti-Punch a un piquant agréable, il est fruité avec un léger goût métallique. La finale est longue.

Nettement plus épicé et intense grâce au chêne français. Plus de tanins, plus de puissance. Un peu moins d'easy sipping. Aromatiquement captivant et bon plv !

Un Agricole jeune et passionnant. Il a du potentiel - je suis curieux de voir ce que donneront les qualités de garde.

Je l ai préféré au fleur du vent. toujours les mêmes bases bien agricoles,du poivre noir , canne , citron vert. Je note ici un peu plus de rondeur avec un peu de vanille et de parfum de canne . A voir sur des plus longs vieillissement, gros potentiels , je retrouve des similitudes à ce qui fait la typicité de Depaz , notamment le côté agrume.

Testé sur le rhumfest, avec un super accueil. Ça tombait bien, je voulais vraiment goûter ces nouveaux agricoles dont j'avais entendu du bien. Et au final, pas déçu ! Quelle belle surprise pour un jus si jeune. Hâte de voir ce que va devenir dans quelques années mais c'est prometteur. J'ai trouvé fruit des pluies nettement mieux, plus sombre et plus gourmand. Par rapport à un Neilson profil xxx ça se défend drôlement bien !

Un rhum très frais du nez à la fin, avec beaucoup de canne à sucre, des épices, des fruits et de belles notes florales.

Une Martinique très jeune avec de beaux 50%.nez : frais et citronné avec un net arôme d'eau de vaisselle. Avec de la pomme verte et du miel. L'alcool pique un peu. Derrière, floral-épicé et légèrement boisé. Vert frais et canne à sucre vers la fin. Il est encore jeune et un peu grossier, trop de liquide vaisselle pour moi. 7,2Palais : végétal frais avec un zeste de citron vert et d'orange amère. Épicé avec du clou de girofle et du cumin, légèrement poivré. Maintenant, il devient aussi un peu savonneux. D'une certaine manière, c'est typique de la Martinique. Il est doux, comme du sucre dissous dans de l'eau. Bois jeune et canne à sucre verte en finale. 7,0Pas vraiment convaincant, mais en fait un classique de l'Agricole à mes yeux.

Une jeune et belle Agricole, qui conserve le goût sucré de sa version non vieillie, ainsi que les herbes aromatiques et quelques fruits. Malheureusement, l'alcool est un peu dur.

Wahnsinnig aromatischer Agricole mit einer blumigen, holzigen und zugleich fruchtigen Nase. Des notes d'agrumes améliorent l'arôme. En bouche, l'épice françoise donne une saveur intéressante, qui s'harmonise bien avec les tonnelles de plantes et de fruits. Un effet un peu plus rauque apparaît dans la base comme dans la lumière. L'entrée en matière douce est très intense et offre de belles notes florales, mais aussi des fruits, de l'écorce et un peu d'orange amère. Une très bonne préparation et un conseil pour moi.

Premiers embouteillages " vieux " de cette distillerie, on a ici un rhum élevé sous bois qui a pas mal à offrir pour son jeune âge. Le nez passe de la canne à sucre à des notes plus florales, végétales et terreuses, avant de de reprendre davantage sur les épices, les fruits et les notes pâtissières. On retrouve une bouche fruitée, orientée sur les agrumes (citron vert), la canne à sucre, les épices et des notes de fraîcheur. La finale, un peu courte, laisse une trame plus florale et herbeuse, ainsi qu'une touche épicée de poivre et de muscade. Le rapport qualité / prix est intéressant. Une distillerie à surveiller de près dans les années à venir.

Ce millésime et ce territoire m'ont vraiment plu lors du tasting chez B.d.T. Il a besoin d'un peu de temps dans le verre... mais ensuite il s'ouvre et les notes typiques de l'Agricole se développent, malgré son jeune âge, dans un rapport très équilibré!Le PLV est ici au top !

Le nez surprend par sa fraîcheur avec des marqueurs très fruités. Ça sent fortement les fruits rouges, notamment le kirsch avec un peu d'amande. On est très loin des accents pâtissiers de flan coco nappé de boisé de la Fleur des Vents. L'alcool pique un peu le nez. Un second nez apporte des fragrances assez minérales, un léger poivré, un profil assez herbacé. Il y a de l'herbe mouillée après une pluie tropicale. L'attaque en bouche est assez vive en alcool mais cet alcool est bien intégré et c'est très plaisant. La canne fraîche emplit le palais, avec une vanille délicate qui arrive tout de suite, mêlé à des notes de réglisse pas désagréable du tout. Quelques épices comme le poivre de Sichuan accompagnant un chocolat noir viennent compléter la palette aromatique en rétro-olfaction. C'est fin et très surprenant de douceur et de caractère du début à la fin. Je suis ravi de ne pas retrouver ce que je détestais chez l'autre élevé sous bois, à savoir un goût de carton mouillé trop présent (qui disparaît totalement lors d'un Ti' punch, en faisant de ce rhum l'un de mes préférés de cette manière : le mélange coco/citron vert est un délice). La finale présente un boisé plus fin et harmonieux, avec un léger fumé. Elle est assez longue pour un rhum jeune. C'est l'un des meilleurs ESB que j'ai pu goûter pour le moment. Il surclasse les Neissons Profil 107 et Mizunara.

Très cool, Bcp de goûts diffèrent, Un chêne français bien présent, et une finale assez épicée / poivrée En resume, mes notes de degutation : Au nez : Végétal, Vanillé, Bois jeunes, Fumé En bouche : Canne à sucre, Sucre brun, Muscade, Vanillé, Boisé, Orange amère, Citron vert La finale plutot orientee vers : Herbe, Poivre noir, Canne à sucre