Dugas Chamarel La Maison du Rhum #4 2012
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 796 fois avec une moyenne de 7.6/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Arôme : fumé, beaucoup de bois, caoutchouc, notes lourdes, notes fumées de noix, fruits frais et pomme mûre en arrière-plan. Goût : doux, dense, noisette, fumé, goût de charbon. Un arrière-goût très dense et long qui prolonge complètement le goût et l'arôme. Un agricole très intéressant vieilli dans des fûts de l'Islay (suggéré que très probablement Ardbeg) et cela change radicalement le goût du rhum. Une excellente continuation de la dégustation des rhums fumés, après la série Caroni. Arôme : fumé, beaucoup de bois, du caoutchouc, des notes lourdes, des notes de noix fumées, des fruits frais et de la pomme mûre en arrière-plan. Goût : doux, dense, noix, fumé, fumé, charbon de bois. Arrière-goût très dense et long qui prolonge pleinement les saveurs et les arômes. Un agricol très intéressant avec un vieillissement en fûts d'Islay (Agdbeg est le plus probable) et cela change fondamentalement la saveur du rhum. Une excellente continuation de la dégustation de rhums fumés, après la série Caroni.
Pleasant enough sipper - to me this rum’s whole flavour profile screams Sherry Cask Peated Whisky! Smoke, peat, roasted malt (!) alongside dried fruits like apricots, raisins and figs It’s a bit intense on the peated/smoky element - I wonder though if this is maybe an Armagnac cask maybe with it being matured in French Oak? Not that I’ve had Armagnac before however I’ve heard of notes like smoke, peat, tar, industrial notes associated with it before so maybe that’s what I’m tasting, Revised my score - after going back to it again all I’m getting is the ex-Islay cask influence…. That has totally taken over now - not for me Not offensive but not desirable either
Pour une raison ou une autre, ce whisky me rappelle un certain whisky Highland Park 🤷♂️. Il a un peu le même profil fumé que le Highland Park. Il est également un peu fruité avec de belles touches de chêne. Les 53% d'alcool sont à peine perceptibles. Vefy nice 👌
C'est un très bon rhum pour son prix. Le nez correspond bien au palais en ce qui concerne les fruits et les épices. J'aime les notes de fleurs fraîches au nez et en bouche et l'équilibre est assez bon.La vanille et la noix de muscade sont également présentes et je pense qu'il y a une note de sherry, mais je n'en suis pas certain.La finale est longue et chaude avec des noix, des épices et du bois.J'aurais aimé un taux d'alcoolémie plus élevé, mais c'est quand même un bon rhum.