CDI Ten Cane Trinidad (Rum Stylez) 2012 9yr 57,9%
Fruité, épicé, complexe ; se termine trop tôt.
Trinidad (Rum Stylez) offre un profil épicé et fruité avec des notes de chocolat et une finale nette et tranchante. Certains trouvent qu'il manque de profondeur et de complexité.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Nez fruité et épicé
- Présence robuste d'alcool
- Notes de chocolat distinctes
Le Trinidad (Rum Stylez) de la distillerie Ten Cane est une expression distinctive mise en bouteille par la Compagnie des Indes. Vieilli pendant neuf ans et distillé à partir de mélasse, ce rhum à tirage limité ne compte que 226 bouteilles et affiche une teneur en alcool de 57,9 %. Les profils de dégustation révèlent de délicieuses notes de fruits et de chocolat entrelacées d'épices, mais certains critiquent un manque de complexité et une finale courte. Un nez rempli de sucre de Demerara et d'abricot laisse place à une bouche aux saveurs épicées, confites et de cerise acide. Bien que l'intensité et l'acuité soient appréciées, ce rhum suscite des opinions diverses sur son mordant et son amertume, ce qui en fait un choix intermédiaire pour les amateurs à la recherche de nouveauté dans les offres de cask-strength.
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À propos de la distillerie Ten Cane
La distillerie Ten Cane est située à Trinidad. Les rhums de Ten Cane ont été examinés 675 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Tschusikowsky
13 nov. 2022
"Nez agréable, bouche très dégradée. Trop amer à mon goût pour son jeune âge. Il s'améliore avec de l'eau."
crazyforgoodbooze
24 nov. 2021
"Ten cane solide à un prix raisonnable ! Belles notes de cuir, de cacao, de bois de santal, de chocolat noir, de pain aux fruits et de mûres."
Lukas Jäger
13 déc. 2021
"Un délicieux Ten Cane aux fruits noirs et aux notes de torréfaction. Ce n'est pas la meilleure que j'ai goûtée de là-bas, mais elle est bonne. En plus des notes sombres et sèches, j'ai aussi une note herbacée qui se montre très discrète et que j'ai du mal à saisir. Malheureusement, elle est aussi un peu piquante et, pour cela, trop réservée au niveau gustatif. Dans un autre fût avec un peu plus de maturité, cela aurait pu être une mise en bouteille vraiment forte. Pour moi, elle se situe plutôt dans la moyenne."
Alex Kunath
7 nov. 2021
"Solide Ten Cane ! Fruité au nez. En bouche, une douceur agréable au début, suivie d'un côté épicé et d'un alcool agréablement fort en fin de bouche. Délicieux !"