CDI Ten Cane Trinidad (Rum Stylez) 2012
La plupart des lecteurs font l'éloge de ses notes de fruits noirs, de chocolat et de torréfaction, ainsi que de son côté herbacé. Les critiques le trouvent piquant, un peu amer et pas très complexe. Consensus : un Ten Cane solide et plein de caractère.
Les explorateurs curieux des styles Trinidad secs et purs qui apprécient les fruits noirs, le café torréfié, le chocolat et une pointe d'herbe à la force robuste du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ten Cane sec, herbacé, aux fruits noirs
Si tu aimes les rhums à colonne ou pot still plus secs et pleins de caractère et que tu veux mieux comprendre Ten Cane, ce livre te donnera le profil de fruits foncés et d'herbe sans artifices - prépare-toi simplement à ce qu'il y ait un peu de mordant.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie plus élevé, qui s'attendent à une douceur ou à des finales longues et riches ; les débutants qui recherchent un plaisir facile et doux à siroter.
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À propos de la distillerie Ten Cane
La distillerie Ten Cane est située à Trinidad. Les rhums de Ten Cane ont été examinés 937 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Ma première Ten Cane. On sent tout de suite qu'il ne s'agit pas d'un rhum de mélasse, mais qu'il est tout de même différent des agrioles françaises. Les notes végétales sont accompagnées d'une bonne dose de caramel et de vanille. En bouche, les fruits rouges, notamment les cerises acides et les tanins/le bois, le chocolat noir, le café/l'expresso fortement torréfié s'harmonisent très bien entre eux. Le plus grand et seul défaut est la finale assez courte et peu intense. Sinon, il se dirigerait fortement vers 90/100.
Nez : fuits confits/floral/épices Bouche liquoreuse : chocolat/épices/mûre Longue finale expressive : pruneaux/chocolat noir J’ai vraiment bien aimé cette bouteille. Encore une belle sélection de RumStylez avec CDI (après le Savanna). Je vais essayer de m’intéresser un peu plus à cette distillerie …
Un délicieux Ten Cane aux fruits noirs et aux notes de torréfaction. Ce n'est pas la meilleure que j'ai goûtée de là-bas, mais elle est bonne. En plus des notes sombres et sèches, j'ai aussi une note herbacée qui se montre très discrète et que j'ai du mal à saisir. Malheureusement, elle est aussi un peu piquante et, pour cela, trop réservée au niveau gustatif. Dans un autre fût avec un peu plus de maturité, cela aurait pu être une mise en bouteille vraiment forte. Pour moi, elle se situe plutôt dans la moyenne.
Ten cane solide à un prix raisonnable ! Belles notes de cuir, de cacao, de bois de santal, de chocolat noir, de pain aux fruits et de mûres.